Фото: anews.comЕсть много способов того, как еду из обычной можно превратить в праздничную. Самое элементарное – украсить то или иное блюдо большим количеством зелени, также, для таких целей хорошо подходят помидоры черри, лимон, оливки и другие продукты – о каких бы блюдах не шла речь. Но имеется и другой вариант – не украшать блюда, а сразу оформлять еду по-праздничному. Наглядный пример – наш сегодняшний салатик.
Оформление салата «Апельсиновая долька», который готовится совершенно без апельсинов – чистой воды кулинарное творчество. Впрочем, если вам нравятся интересные сочетания вкусов, то добавить к курице, шампиньонам и овощам апельсины никто не помешает!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- куриное филе, 350 г
- майонез, 300 г
- маринованные шампиньоны, 200 г
- сыр, 150 г
- яйцо, 5 шт
- чеснок, 3 зубчика
- морковь, 2 шт.
- луковица, 1 шт.
Как приготовить салат "Апельсиновая долька":
Фото: foodhere.ru
Куриное филе, морковь и яйца отварить до готовности.Куриное мясо руками разобрать на волокна – так оно будет более нежным, нежели если его нарезать ножом.
Очень мелко нарезать репчатый лук, в небольшом количестве растительного масла его обжарить до легкого зарумянивания и мягкости.
Морковь очистить и потереть на крупной терке, половину перемешать с луком.
Очищенные яйца потереть на крупной терке, предварительно отделив белки от желтков (не смешивать их).
На крупной терке потереть сыр, перемешать его с измельченным чесноком.
Маринованные шампиньоны мелко нарезать.
Взять большое плоское блюдо, выкладывать на него ингредиенты слоями, формуя апельсиновую дольку как на фото в следующей очередности: морковь с жареным луком, майонез, затем курица, майонез, шампиньоны, сыр, желтки, майонез (обмазать весь салат, в т.ч. бока).
Морковью и тертыми белками оформить салат в виде апельсиновой дольки.
Дать салату «Апельсиновая долька» несколько часов пропитаться в холодильнике перед подачей.
Удачного приготовления!
Если вы решили добавить в салат апельсины: очистите их, разберите на дольки, удалить с долек пленки и убрать семена, аккуратно разрезать мякоть каждой дольки на 3-4 части.
Друзья, а вам знаком такой салат? Из чего вы его готовили или пробовали, какие ингредиенты были использованы? Ведь оформить таким способом можно любой салат, в рецептуре которого морковь и яичные белки не будут неуместными. Поделитесь в комментариях своими рецептами!