Прекрасное блюдо из рыбного фарша. В отличии от котлеток дает хозяйкам возможность проявить фантазию. Начинка в рыбных зразах может быть очень разнообразной, соответственно вашему вкусу. А сами котлетки нежные, мягкие, сочные. Как говорят: "Рыба на столе — здоровья на сто лет"!!! Готовьте и угощайте своих близких.
Ингредиенты
- фарш рыбный — 0,5 кг
- горошек, свежий или консервированный — 200 грамм
- белый хлеб — 2-3 ломтика
- яйцо — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- сыр — 150 грамм
- морковь — 1 шт.
- соль и специи по вкусу
- масло растительное для жарки
Способ приготовления
Рецепт: рыбный фарш — 0,5 кг; белый хлеб — 2-3 ломтика; яйцо — 1 шт.; луковица — 1-2 шт. Для начинки: свежий или консервированный зеленый горошек — 200 г;твердый сыр — 150 грамм; на дно кастрюли: морковь — 1 шт. и луковица ; масло растительное для жарки; специи по вкусу.
Рыбный фарш смешать с хлебом, яйцом и специями, хорошо взбиваем. На ладони сделать небольшую лепешку из фарша и положить в середину немного горошка и тертого сыра. Слепить котлетку. Обжариваем с двух сторон. Перекладываем в кастрюлю, на дне которой нарезанный лук и морковь, и тушим до готовности. И вот результат! Подробнее смотрите в видео рецепте.