Фото: Infohow.netТреска – недорогая и доступная рыба, круглый год ее можно найти в любом продуктовом магазине. У трески есть лишь один недостаток – она нежирная и суховатая. Диетологи, наоборот, считают это достоинством. Низкокалорийную треску можно есть без последствий для фигуры.
Как любая морская рыба, треска содержит множество полезных веществ и имеет приятный вкус. Йод и фосфор, которыми богата треска, улучшают умственную деятельность. От мяса трески улучшается состояние ногтей и волос, налаживается пищеварение, нормализуется сердечная деятельность.
Чтобы полезные котлеты из трески получились очень вкусными и не сухими, мы добавим в фарш сливки и манку.
Ингредиенты
- треска, 500 г
- манная крупа, 100 г
- сливки, 100 г
- луковица, 1 шт.
- яйцо, 1 шт.
- соль, ½ ч. л.
- черный перец, по вкусу
Как приготовить рыбные котлеты из трески
Фото: dev.ecoryba.ru
Если вы купили не филе трески, а целую рыбу, то сначала отделяем мясо от костей, режем на кусочки и измельчаем его в блендере.Также пробиваем в блендере луковицу и отправляем ее в фарш. Насыпаем манку, добавляем яйцо и сливки, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и ставим фарш из трески в холодильник на час.
Затем вынимаем его, лепим котлеты, обваливаем их в муке и жарим на подсолнечном масле до подрумянивания.
Рыбные котлеты из трески вкусны даже в холодном виде и сочетаются с любым гарниром.
Приятного аппетита!