Это блюдо не остаётся на любых застольях особенно если есть любители рыбы !!!
Ингредиенты
- рыба (хек)- 1кг
- морковь — 100гр
- лук репчатый-100гр
- томат паста-½ стакана
- уксус 3%-½ стакана
- перец горошком-5штук.
- соль,сахар -по вкусу
- рыбный бульон -½стакана
Способ приготовления
- Отварить рыбу , слить бульон(оставить для маринада) , рыбу отделить от костей.
- Готовим маринад: морковь, лук нарезаем соломкой и полукольцами можно добавить коренья петрушки всё обжарить на растительном масле 5 мин. Добавить томат и обжарить ещё 10 мин. После добавить бульон рыбный , уксус , соль, сахар, специи и варить 15 мин.
- Очищенную рыбу залить маринадом и дать настояться часа два. Можно есть, приятного аппетита!