Ингредиенты
- Палтус — 750 гр
- Соль
- Перец
- Итальянские специи
- Яйца -2 шт
- Молоко -60 мл
- Мука — 3-4 ст.л
- Масло подсолнечное для жарки
Способ приготовления
филе рыбы режем на небольшие кусочки, добавляем соль, перец, итальянские специи и ставим рыбу в холодильник на 30 мин- яйца взбиваем венчиком с молоком и мукой до консистенции густой сметаны и тоже даём постоять ( не в холодильнике !)
масло в кастрюле разогреваем ... рыбу окунаем в кляр и потом отправляем её в кастрюлю
подать можно с любыми овощами