Мясные рулеты — это как разнообразие, чтобы заменить манты или пельмени. Блюдо готовится быстро, просто и у вас на столе новый вариант любимого блюда (ленивый).
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- фарш, 500 грамм
- тесто, 500 грамм
- красный перец, 2 штук
- помидор, 2 штук
- морковь, 2 штук
- тыква, 300 грамм
- специи, щепот.
- приправы, щепот.
Способ приготовления
Готовим тесто для рулета: 1 стакан воды, 1 ст лож раст масла, 1 чай лож соли, 500 г. муки. Тесто должно быть плотным, эластичным.
Готовим соус: в сотейнике поджариваем нашинкованный лук, чеснок, тыкву, морковь. Все тушим. Добавляем приправы и специи по вкусу.
Смешиваем соус с мяным фаршем. Это будет начинка для наших рулетов.
Расскатываем тонкую лепешку и накладываем начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности лепешки. Оставляем с одного края см 5 без начинки (при сворачивании рулета, начинка будет смещаться к краю и может выпадать).
Из лепешки сворачиваем рулет и режем на порции. Получаются очень красивые мясные розы.
Укладываем наши рулеты в сотейник или кастрюлю и в аналогичном соусе тушим мин 10. Добавьте кетчу или лечо, кто любит сметанный соус, добавьте майонез или сметану.