Ингредиенты
- курица 800 г
- грибы шампиньоны 400 г
- фисташки 200 г
- специи и соль по вкусу
Способ приготовления
- С птицы аккуратно снять кожу. Мясо нарезать кусочками.
Обжарить грибы, остудить, добавить к курице, посыпать специями, очищенными фисташками, перемешать.
Полученную начинку выложить на кожу, свернуть рулетом, завернуть в фольгу, концы хорошо закрутить.
Печь в течение 50 минут при температуре 200–210 градусов.
Блюдо вынуть из духового шкафа, остудить и поставить в холодильник на пять-шесть часов или на сутки.
Готовый рулет освободить от фольги, нарезать ломтикам и подать к столу.
Приятного аппетита!