Фото: dpol4.ruЭта закуска никогда не остается после застолья – рулет из лаваша с красной рыбой нравится многим. Готовится просто и быстро, а получается невероятно вкусно! Для любого застолья, будь то Новый год, День рождения, 8 марта или любой другой праздник, эта закуска всегда актуальна.
Предлагаем приготовить немного необычный вариант рулета из лаваша с семгой, куда также добавляются помидоры. Такую добавку можно увидеть реже, нежели различную зелень, салатные листья или огурцы. А получается очень вкусно!
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- семга, 400 г
- сыр, 200 г. (творожный)
- помидор, 4 шт.
- укроп, 1 пучок
- лаваш, 2 шт. (тонкий)
- майонез
Как приготовить рулет из лаваша с семгой:
Фото: home-restaurant.ru
Смазать майонезом один лаваш, посыпать его рубленым укропом, выложить в один слой нарезанные тонко помидоры (половинки).Помидоры можно заранее очистить от кожицы: для этого сделать надрезы крест-накрест (с другой стороны от плодоножки) и ошпарить кипятком.
Выложить на первый лаваш с майонезом, зеленью и помидорами второй, его смазать творожным сыром, выложить сверху нарезанную тонкими кусочками семгу.
Свернуть два лаваша с начинкой в один рулет по ширине – рулет получится большим и красивым.
Обернуть рулет пищевой пленкой, убрать на 2-3ч в холодильник для пропитки (можно дольше – на ночь).
С пропитавшегося рулета снять пленку, нарезать его поперек ломтиками по 1см толщиной с помощью острого ножа, смачивая его водой.
Выложить кусочки рулета на плоское блюдо, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Использование двух лавашей позволяет получить широкие, красивые кусочки. Из одного лаваша кусочки получатся маленькими.
Друзья, а вы делаете для праздничных застолий такую закуску? Какие начинки предпочитаете использовать? Поделитесь в комментариях своими рецептами!