Фото: vkusno-i-prosto.ruКоличество рецептов рулетов из лаваша стремится к бесконечности. Даже странно вспоминать те не столь далекие времена, когда армянский лаваш был диковинкой, а то и вовсе незнакомым продуктом. Сегодня рулеты из лаваша готовят почти все практически для любого стола: для перекуса на работе, для домашнего завтрака, для праздника и выезда на природу.
Рулет из лаваша «Новогодний калейдоскоп» порадует нежностью феты, сладковато-соленым вкусом ароматной семги, свежестью огурца и пряностью зелени. Он довольно яркий в разрезе и очень аппетитный.
Ингредиенты
- семга, 250-300 г
- творожный сыр, 200-250 г
- лаваш, 1 шт.
- огурцы, 1 шт.
- укроп, пучок
- майонез, 1 ст. л.
- чеснок, 1 зубчик
- черный перец, щепотка
Как приготовить рулет из лаваша «Новогодний калейдоскоп»
Фото: syrodelkin.ru
Смешиваем мелко нарезанный укроп, раздавленный чеснок, фету и майонез и пробиваем блендером. Майонеза берем совсем немного, чтобы довести фету до пастообразной консистенции.Расправляем лаваш на пищевой пленке, так удобнее будет сворачивать. Лаваш должен быть свежим, чтоб не трескался и не ломался. Если уже начал подсыхать, можно побрызгать на него кипяченой водой и дать полежать.
Смазываем лаваш сырной массой, посыпаем черным перцем и выкладываем слой нарезанной пластинками семги и сверху слой нарезанных тоненькими брусочками огурцов. Либо чередуем полоски семги и огурцов, делая начинку однослойной.
Сворачиваем рулет и убираем на час-два в холодильник для пропитки. Нарезаем острым ножом и подаем.
Приятного аппетита!
Вместо феты с майонезом можно взять упаковку плавленого сыра или маскарпоне, филадельфию и т. п. Укроп можно заменить петрушкой или кинзой. Вместо огурцов подойдут листья салата.
Друзья, публикуйте и вы свои рецепты рулетов из лаваша на Новый год! Они пригодятся многим, делитесь своими находками с читателями нашего сайта!