Не знаете что приготовить из кабачков? Сегодня рулет с начинкой — это отличная закуска, которая готовится быстро и съедается мгновенно 
Ингредиенты
- кабачки, 750 грамм
- яйцо, 3 штук
- сыр, 100 грамм
- укроп, 1 пуч.
- плавленый сыр, 2 штук
- майонез, по вкусу
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
- чеснок, 3-4 зубч.
- разрыхлитель, 0,5 ч. л.
Способ приготовления
- Кабачки потереть на терке, туда же сыр, добавляем яйца, соль 0,5 ч л, перец и перемешиваем. Далее разрыхлитель и понемногу муку (у меня ушло 170гр) — перемешать. Тесто должно получится как на оладьи.
Выкладываем тесто на противень (40 на 33) устеленный пергаментной бумагой и выпекаем 25-30минут при 180гр. И затем снять пергамент и дать остыть.
Для начинки плавленые сырки (2шт по 90гр) потереть на терке, добавить зелень, чеснок, соль, перец и майонеза нужно столько, чтобы Ваша масса хорошо мазалась. Перемешиваем.
Начинку выкладываем на основу и заворачиваем в рулет. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа.
Как я готовлю эту чудесную закуску Вы можете посмотреть в коротком видео рецепте