Рождественские пряники или печенье — очень вкусный и простой рецепт теста и глазури! Печенье остается свежим на протяжении целого месяца! Наполните свой дом ароматом праздника и уюта!
Ингредиенты
- 200 гр сливочного масла;
- 200 гр сахара;
- 10 гр ванильного сахара;
- 70 гр (примерно 3 ст.л.) меда;
- 2 яйца (можно использовать 1 целое яйцо и 1 желток);
- 1 ч.л. соды;
- цедра 1 лимона и 1 апельсина;
- специи: корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, имбирь (добавляйте по вкусу)
- Глазурь:
- 1 белок
- 200 гр сахарной пудры;
- 0,5 ч.л. крахмала;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- холодная кипяченная вода для разведения глазури
Способ приготовления
- Замесить тесто и поставить его в холодильник на 2-3 часа. Затем раскатать пласт, толщиной 4-5 мм и выдавливать фигурки при помощи вырубок. Выпекать при 180 градусах около 7 минут.
Глазурь взбивать на малых оборотах миксера около 3 минут. Затем разделить, окрасить в разные цвета и развести водой до необходимой плотности. Контур делайте более плотной глазурью, а заливку более текучей.
Приятного Всем аппетита!