Начинаем подготовку к Рождеству по всем фронтам! Традиционно будет много вкусной выпечки
У сегодняшней чайной коврижки особенный аромат, а сочный изюм в пушистом корже особенно хорош.
Ингредиенты:
3 ст. л. кокосового сахара
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. варенья или джема (лучше без сахара)
7 ст. л. ржаной муки
1 стакан свежезаваренного чая;
1 ч. л. соды (гасим яблочным уксусом)
горсть изюма
щепотка молотой корицы
молотая ваниль
Приготовление:
Смешиваем муку, сахар, специи, варенье, растительное масло. Добавляем гашеную соду, вливаем тёплый чай, добавляем изюм. Получившееся тесто должно быть по густоте как сметана.
Выливаем тесто в форму поверх промасленной бумаги, выпекаем при температуре 200 — 220 градусов примерно 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой 
Перед подачей коврижку нужно остудить, затем вынут из формы и порезать на порционные кусочки, которые можно слегка «припудрить» сахарной пудрой из тростникового сахара. Готово!
Дорогие! Напоминаем, что ждем вас в гости 6 и 9 января с 11:00 до 17:00. Приходите запастись продуктами к Рождеству, а также отоварить подарочные купоны 😉
Рецепт опубликовала: Анна Кононова
Рецепт найден на просторах интернета