Фото: araks-artem.ruНапоминаем: ромштексом называется мясное блюдо, как правило, из говяжьей вырезки. Это плоские кусочки мяса величиной с ладонь, которые немного отбиваются, смачиваются в льезоне и панируются в сухарях или муке, затем жарятся до готовности в сковороде, духовке или, как в нашем сегодняшнем случае – в мультиварке.
Ромштекс – прекрасная вариация на тему простых мясных блюд, которые любят мужчины. Его приготовление не занимает много времени, а радости поклонников такой сытной еды не будет предела – уж очень аппетитно выглядят ромштексы! Итак, в этот раз поговорим о том, как готовить ромштексы в мультиварке.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
- мясо, 500 г. (говядина или свинина – по вкусу)
- пшеничная мука, 100 г
- молоко, 80 мл
- яйцо, 1 шт.
- горчица, 1 ч.л.
- майонез, 1 ч.л.
- перец
- соль
Как приготовить ромштекс в мультиварке:
Фото: povar.ru
Нарезать мясо порционными кусочками величиной с ладонь и толщиной около 2см, с двух сторон отбить кухонным молоточком.Натереть мясо солью и перцем, можно использовать и другие приправы по вкусу.
Перемешать в глубокой широкой миске яйцо с майонезом, горчицей, молоком, солью и молотым черным перцем, взбить вилочкой или венчиком до однородности.
В широкую плоскую тарелку высыпать муку, можно ее также приправить специями, подсолить.
Выкладывать мясо в яичную массу, затем панировать в муке и жарить на раскаленном масле в мультиварке (режим «Жарка») с двух сторон до румяной корочки.
Готовые ромштексы подавать к столу с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Можно поступить немного иначе: приготовленную яичную массу перемешать с мукой и обмакивать мясо в получившийся кляр. Попробуйте оба варианта и сможете определиться какой из них вам по вкусу больше.
Друзья, а какие подобные простые мясные блюда чаще готовите вы? Бифтексы, стейки или что-то еще? Поделитесь в комментариях своими рецептами!