Роллы «Аляска» я решила готовить без авокадо – только с огурцом. Получилось очень вкусно! Сочные крабовые палочки, свежий огурец, сладковатый рис и ароматный поджаренный кунжут – прекрасный ужин! Сначала было немного страшно, что не смогу сформировать ролл рисом наружу, но это оказалось несложно. Рис сам приклеился к нори, а кунжут хорошо приклеился к рису. Перевернуть пласт получилось без потерь и повреждений. На циновке после скручивания ролла налипшего риса не осталось.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- рис, 1 стак.
- крабовые палочки, 200 грамм
- творожный сыр, 100 грамм
- кунжут, 30 грамм
- водоросли нори, 4 штук
- огурцы, 1 штук
- соль, 1 щепот.
- сахар, 1 щепот.
- уксус, 1 ст. л.
Способ приготовления
Отварить круглый рис для суши, полить его столовой ложкой рисового уксуса со щепоткой соли и щепоткой сахара, перемешать.На сухой сковороде слегка обжарить кунжут.
Циновку для суши обернуть пленкой, выложить на нее нори шероховатой стороной кверху. Тонким слоем распределить рис, посыпать кунжутом.
Перевернуть лист нори рисом вниз.
На край выложить сливочный сыр, крабовые палочки и полоски огурца.
Сворачиваем ролл, обрезаем края и разрезаем на 6 частей.
Приятного аппетита!