Рогалики из творога с мармеладомСостав:Сахар — 4 ст.л.Разрыхлитель — 1 ч.л.Мука — 350-400 гр.Творог — 400 гр.Сливочное масло — 200 гр.Яйцо — 1 шт.Мармелад — по вкусу Приготовление:Смешать муку с разрыхлителем, добавить охлажденное в холодильнике масло.Эту смесь порубить острым ножом в мелкую крошку.Хорошо размять творог, добавить в него взбитое яйцо и тщательно перемешать.Соединить творог с масляно-мучной смесью.Замесить тесто до состояния эластичности.Накрыть пищевой пленкой и поместить тесто в холодильник на 30 минут.Присыпать рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало к столу.Достать тесто из холодильника, разделить на 4 части, каждую часть скатать в шар, придавить сверху, затем тонко раскатать в форме круга.Разрезать пласт на 12 сегментов и на широкую часть каждого из них положить по кусочку мармелада (творог или другую начинку по вкусу).Свернуть в рогалик и присыпать сахаром.Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.Приятного аппетита!
