Фото: footbik.com.uaПриготовить и подать рисовые биточки с киселем можно на завтрак или на обед. Также, благодаря сладкому вкусу подходят они и на десерт к чаю или кофе. Это блюдо было популярно в Советском Союзе, а его рецептура уходит корнями вглубь веков. Ведь все, что связано с киселем в нашей стране – появилось в далеком прошлом, поскольку раньше кисель был одним из самых популярных кушаний.
Итак, давайте посмотрим, как приготовить аппетитные рисовые биточки с киселем.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- молоко, 2,5 стакана (и/или вода)
- вода, 1 л
- рис, 1 стакан
- яйцо, 1 шт.
- крахмал, 3 ст.л.
- панировочные сухари
- ягода, (любая для киселя или фрукты)
- сахар
- соль
Как приготовить рисовые биточки с киселем:
Фото: radikal.ru
Приготовить густую, вязкую рисовую кашу на плите или в мультиварке, дать готовой каше остыть 10мин, затем вбить в нее сырое яйцо, тщательно перемешать.Смочив руки холодной водой, сформовать из получившейся массы биточки – круглые плоские котлеты.
Запанировать биточки в панировочных сухарях, выложить в сковороду и с двух сторон до зарумянивания обжарить.
Крахмал развести холодной водой (около 150мл), остальную воду для киселя (из 1л) довести до кипения, всыпать ягоды замороженные или свежие, а также сахар, проварить 5-7мин, затем влить крахмал тонкой струйкой, непрерывно все помешивая.
Проварить кисель до загустения, дать ему немного остыть.
Подавать приготовленные рисовые биточки с киселем к столу теплыми.
Приятного аппетита!