Фото: mondaydelights.ruЛапша из рисовой муки не имеет ярко выраженного вкуса, но в сочетании с дополнительными ингредиентами, перенимая их особенности, получается очень приятной. Блюда из нее подаются как горячими, так и холодными.
Рисовая лапша с овощами – замечательное постное блюдо, позволяющее питаться сбалансировано и вкусно во время многочисленных православных постов.
Рисовая лапша богата крахмалом и сложными углеводами, в ней отсутствует аллерген глютен. Противопоказаний к употреблению лапши из рисовой муки нет, поэтому ее рекомендуют в диетическом питании. Она положительно влияет на сердце, сосуды, нервы, хорошо усваивается и не приводит к ожирению.
Рисовую лапшу не варят, ее лишь замачивают в горячей воде – настолько нежный этот продукт. К ней хорошо подходят жареные или сырые овощи и соевый соус.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:10 минут
Ингредиенты
- лапша, 100 г
- луковица, ½ шт.
- болгарский перец, ½ шт.
- морковь, ½ шт.
- чеснок, 1 зубчик
- черный перец, щепотка
- зелень, по вкусу
- соевый соус, по вкусу
- растительное масло, 1-2 ст. л.
Как приготовить рисовую лапшу с овощами
Фото: mlove.com.ua
Заливаем рисовую лапшу кипятком и оставляем на 5 минут, после чего воду сливаем.Лук, перец и морковь тонко нарезаем и слегка обжариваем на любом растительном масле. Добавляем лапшу, измельченный чеснок, черный перец и соевый соус. Перемешиваем и подаем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Рисовая лапша с овощами может быть приготовлена с любым видом лапши: с широкой, тонкой фунчозой, ракушками, трубочками, спиральками.
Друзья, а вы любите рисовую лапшу с овощами? Кладете другие овощи кроме традиционных моркови, сладкого перца и лука? Расскажите о ваших рецептах!