Фото: zakupka.tvКитайская кухня становится у нас все популярнее благодаря тому, что многие ингредиенты для китайских блюд стали продаваться в наших магазинах, а блюда, которые наиболее распространены и популярны, приходятся по вкусу многим.
В этой рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный рис с яйцом по-китайски. Это очень простой вариант для тех, кто только начинает знакомиться и осваивать китайскую кухню.
- После приготовления вы получите 6 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- рис, 1,5 стакана (басмати и т.п. )
- яйцо, 3шт
- зеленый лук, 3 стебля
- чеснок, 2 зубчика
- горох, 130 (зеленый замороженный)
- растительное масло, 3ст.л.
- соевый соус, 1ст.л.
- перец
- соль
Как приготовить рис с яйцом по-китайски:
Фото: gurmaniac.ru
Рис отварить до рассыпчатого состояния и готовности.Разморозить зеленый горошек, очень мелко нарубить чеснок, нарезать зеленый лук.
Разбить яйца в миску, вилочкой взбить, поперчив и подсолив.
В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, выложить чеснок, жарить 1-2мин, помешивая, влить яйца, помешивая, жарить их 1-2мин, пока они не схватятся, добавить зеленый горошек, тушить еще 2-3мин, достать продукты из сковороды.
В другой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, хорошо раскалить, всыпать вареный рис, жарить 2-3мин, помешивая, влить соевый соус, добавить подготовленные в другой сковороде овощи с яйцом, 2-3мин потомить вместе, помешивая.
Далее рис с яйцом по-китайски можно подавать к столу.
Приятного аппетита!