Фото: express-pizza.vn.uaГлавное в этом блюде – качественные морепродукты. Конечно, и с недорогим морским коктейлем можно приготовить вкусно, но если купить по отдельности крупные и качественные мидии, креветки, кальмары, осьминожек и другие морепродукты и сделать «коктейль» самостоятельно, то блюдо получится намного более солидным.
Если вы любите легкую, полезную, но вкусную и аппетитную еду – то рис с морепродуктами то, что надо!
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- мидия, 300 г. (очищенных)
- кальмар, 300г
- креветки, 300 г. (очищенные)
- чеснок, 2 зубчика
- рис, 1 стакан
- лавровый лист, 2шт
- морковь, 1шт
- луковица, 1шт
- растительное масло, 3ст.л.
- соль
Как приготовить рис с морепродуктами:
Фото: passion.ru
Очистить и промыть овощи, нарезать их тонкой соломкой.В сковороде с растительным маслом обжаривать овощи до мягкости и легкого зарумянивания, всыпать специи и соль, перемешать.
Промыть рис, слегка обсушить и добавить к овощам, обжаривать около 7мин, помешивая, добавить целые очищенные зубчики чеснока и лавровый лист, влить холодную воду чтобы она на 2см выше покрыла продукты.
Готовить рис под крышкой до готовности на слабом огне.
Кальмары нарезать соломкой, очистить мидии и креветки, выложить их в сковороду с маслом и обжаривать 2мин, затем переложить к рису, перемешать и тушить все вместе под крышкой еще 2мин.
Перед подачей рис с морепродуктами при желании посыпать рубленым зеленым луком, подавать горячим.
Приятного аппетита!