Фото: wowcook.netДанное блюдо относится к категории диетических или вегетарианских. Также его можно отнести к постному питанию, поскольку все использующиеся продукты – растительного происхождения.
Рис с кукурузой, морковью и луком, приготовленный по этому рецепту, можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо – на ваше усмотрение. Мне такой вариант приготовления риса нравится из-за того, что кажется более интересным, нежели «пустой» рис. А, используя разные специи, его вкус можно сделать еще занятнее.- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- рис, 200 г
- морковь, 1 шт.
- луковица, 1 шт.
- кукуруза, 1 банка (консервированная)
- растительное масло,
- паприка,
- черный перец,
- соль,
Как приготовить рис с кукурузой:
Фото: my-71.ruОчистить лук и морковь, открыть баночку кукурузы и слить с нее жидкость (можно также использовать зерна замороженной кукурузы или свежей).Мелко нарезать лук, морковь потереть на крупной терке, выложить в сковороду, обжарить на растительном масле 5-7мин, помешивая, до мягкости и легкого зарумянивания.
Всыпать в сковороду кукурузу и промытый обсушенный рис, приправить специями по вкусу, обжаривать все до прозрачности риса около 2-3мин, затем влить горячую воду, которая должна быть выше уровня продуктов в сковороде на 2 пальца.
Накрыть сковороду крышкой, сделать минимальный огонь, тушить все до готовности риса около 20-30мин.
Подавать рис с кукурузой к столу горячим.
Приятного аппетита!
Можно приготовить такое блюдо в мультиварке на режиме «Плов».
Друзья, а как вы предпочитаете делать рис для гарниров более интересным? Поделитесь своими вариантами вкусного приготовления риса с разными добавками!