Рис с чесноком и черным кунжутом

Состав:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Рис длиннозернистый — 250 гр.
• Бульон или вода — 500-600 мл.
• Соль — по вкусу
• Кунжут черный — 1 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.

Приготовление:

• Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
• В сотейнике на среднем огне разогреть растительное масло.
• Обжарить лук периодически помешивая, около 5 минут, до полупрозрачного состояния.
• Добавить промытый рис, затем чеснок, жарить, помешивая 2 минуты.
• Затем влить бульон или воду, посолить по вкусу.
• Довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой до мягкости, около 20-25 минут. В процессе при необходимости долить немного жидкости.
• Готовый рис посыпать кунжутом, перемешать и подавать.
• Приятного аппетита!