Фото: kkal.ru
По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусные котлеты из фарша говядины и свинины, также называемого домашним.
Говяжье-свиной фарш – самый популярный, именно из него чаще всего готовят котлеты и другие повседневные блюда, которые получаются вкусными и питательными. В этом рецепте речь пойдет именно о котлетах из такого фарша – они готовятся быстро и очень просто, а продуктов понадобится минимум.
Подавать такие котлеты можно с любым гарниром, но если вы хотите, чтобы обед или ужин был не слишком тяжелым для желудка, учитывая, что котлеты жаренные, то лучше выбирать овощные гарниры или салаты.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- фарш, 500г
- белый хлеб, 3 кусочка
- чеснок, 2 зубчика
- луковица, 1шт
- яйцо, 1шт
- молоко, ½ стакана
- растительное масло
- пшеничная мука
- перец
- соль
Как приготовить котлеты из фарша говядины и свинины:
Фото: lanch.info
Довести молоко до кипения и залить им хлеб, срезав с него предварительно корочки, оставить до размокания хлеба.
Очень мелко нарезать зелень, чеснок и лук, соединить с фаршем, добавить размокший хлеб, отжав его от молока, перемешать тщательно.
Посолить фарш, поперчить, вбить яйцо, перемешать до однородности и отбить фарш, несколько раз с силой бросив об стол.
Сформовать из фарша котлеты небольшого размера и круглой или овальной формы, запанировать их в муке.
Выложить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.
Когда котлеты зарумянятся с двух сторон влить в сковороду немного кипяченой воды, накрыть крышкой и на слабом огне потушить котлеты до готовности еще 20мин.
Подавать котлеты из фарша говядины и свинины к столу горячими с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!