Рецепт болоньезе с фаршем

Фото: fotki.yandex.ru

По этому рецепту вкусно приготовить пасту болоньезе с фаршем сможет каждый!

Паста болоньезе – это суперпопулярное во всем мире блюдо, которое готовится из макарон с соусом на основе мясного фарша, томатной пасты или консервированных помидоров, а также других дополнительных продуктов. Обычно это чеснок, лук, оливковое масло, а также классические специи – перец и соль. Однако на деле у каждой итальянской хозяйки свой рецепты пасты болоньезе, и друг от друга они могут разительно отличаться. 

Мы предлагаем приготовить по этому рецепту болоньезе с фаршем классическим способом. Это простой и очень вкусный варианты пасты болоньезе.

• После приготовления вы получите 10 порций
• Время приготовления:50 минут

Ингредиенты:

• помидор, 800 г. (консервированные)
• луковица, 650г
• фарш, 500г
• томатная паста, 200г
• спагетти, 1кг
• оливковое масло, 8 ст.л.
• сливочное масло, 2ст.л.
• чеснок, 2 зубчика
• перец
• соль

Как приготовить болоньезе с фаршем:

•  

  
  Фото: amazonaws.com
   
  Очистить лук, измельчить – нарезать очень мелким кубиком, выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом, обжаривать на среднем огне.

  Добавить к луку в сковороде фарш, обжаривать 5-6мин, добавить измельченный чеснок, перемешать, затем добавить измельченные помидоры без кожицы, добавить томат-пасту, довести до кипения, перемешать, подсолить и поперчить смесь. 

  Спагетти отварить в кастрюле с кипящей подсоленной водой, откинуть на дуршлаг, затем выложить в сковороду к соусу и аккуратно перемешать.

  Подавать пасту болоньезе горячей.

  Приятного аппетита!