Впервые в жизни решила приготовить репу. Посмотрела в интернете разные способы приготовления репы и выбрала репу с мясом.
Один из наших пользователей, Aleks Rudenko, давно мне в личке писал много всего интересного про репу — незаслуженно забытую исконно русскую еду. В итоге я из любопытства купила ее на рынке.
Гостям репа с мясом очень понравилась, даже добавки просили. Но буду честна: картошка мне все же больше по вкусу. Репа напомнила тушеную картошку, но с запахом капусты и легкой горчинкой, как у брюссельской капусты. Про нее написано много интересного, это очень полезный овощ, так что если она вам понравится, то можно заменять ею картошку.Ингредиенты
- мясо, 500 грамм
- репа, 2 штук
- луковица, 1 штук
- морковь, 1 штук
- чеснок, 2 зубч.
- помидор, 2 штук
- томатный сок, 1 стак.
- зелень, по вкусу
- соль, по вкусу
- специи, по вкусу
- растительное масло, по вкусу
Способ приготовления
Мясо подойдет любое, я взяла индейку.
Нарезала мясо, репу, лук и морковь маленькими кусочками, как для рагу.
На сковороде обжарила лук, добавила мясо, лавровый лист, чеснок. Посолила. Когда мясо зарумянилось, положила морковь.
Еще минуты три обжаривала, затем добавила репу и нарезанные кубиками помидоры. Залила все томатным соком, посыпала специями. Тушила примерно полчаса. Репа готовится дольше, чем картошка.
Посыпала зеленью и выключила.А вы любите репу? Как ее готовите?