Рецепты

Компания «Novus Украина» (Киев), развивающая сеть розничных продуктовых супермаркетов Novus, заявляет о работе супермаркетов в Крыму в штатном режиме. Об этом сообщила PR-менеджер компании Екатерина Селезень, передают «Українські Новини».
«На сегодняшний день все магазины Novus работают в нормальном режиме», — сообщили в компании. В компании отмечают, что объемы продаж не уменьшились по сравнению с прошлым годом за этот же период. «Мы будем жить по правилам бизнеса и руководствоваться всеми правилами и законами той территории, на которой живут наши покупатели. В этом одна из основ правильного общества — бизнес должен быть вне политики. Пока у людей будет спрос на наши услуги, мы будем эти услуги им предлагать», — заявили в компании.
Читать дальше →

В этой статье мы расскажем о вкусных, быстрых и самых полезных салатах, которые можно приготовить с чечевицей.

Чечевицу сегодня нетрудно найти в продаже – она продается во всех крупных супермаркетах. Благодаря этому данный продукт, который был очень популярен в дореволюционной России, стал возвращаться в наше меню, и многие с удовольствием готовят и кушают чечевицу. Это универсальный продукт – с ней можно готовить супы, многочисленные и разнообразные вторые блюда, закуски и салаты. Сегодня мы поговорим о последних.

Салат с чечевицей – это весьма сытное и питательное блюдо, поэтому его вполне можно кушать в качестве обеда на работе. Удобно, вкусно, просто – что может быть лучше?

Читать дальше →

Торты, пирожные и всевозможные сладости любят многие, но не каждый человек может их себе позволить, особенно если есть проблемы с лишним весом. Отказываются от сладкого и те, кто просто ревностно блюдет фигуру: лучшее лечение, как говорится – это профилактика. Но все на самом деле не так плохо, потому что в кулинарном мире существуют такие десерты, от которых не поправляешься, если кушать их в разумных пределах. Один из таких десертов – это йогуртовые торты.

Наверное, многие уже пробовали такие тортики – в магазинах ассортимент йогуртовых тортов сегодня достаточно широк, ведь они пользуются большим спросом. Неудивительно: и сказочно вкусно, и менее калорийно, чем в случае с теми же Наполеоном, Графскими развалинами и другими популярными тортиками. Как такое возможно? Все очень просто: такие торты, в случае если ставка сделана на низкокалорийность, готовятся с небольшим количеством муки – в них ее минимум, невелико и содержание сахара, масла, за счет чего и снижается энергетическая ценность, количество жиров и углеводов в таких десертах.

Читать дальше →

Евросоюз может ввести санкции против овощей и фруктов из Индии вплоть до запрета поставок, сообщают специалисты проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на сайт FreshPlaza.
В последнее время импортеры из ЕС обеспокоены снижением качества плодоовощной продукции, поставляемой из Индии.
«В Евросоюзе очень обеспокоены увеличением количества случаев обнаружения вредных микроорганизмов в плодоовощной продукции из Индии, — комментируют ситуацию в Управлении по развитию экспорта сельскохозяйственной продукции (APEDA). — На фоне этого ЕС грозит принять жесткие меры вплоть до полного запрета поставок овощей и фруктов из этой страны. В свою очередь, мы уверены, что Индия сделает все возможное, чтобы избежать подобных санкций и доказать безопасность своей продукции для наших экономических партнеров».
Читать дальше →

Оказывается, крем-суп, как в ресторане, можно запросто приготовить дома. Давайте порадуем этим сытным, но легким, супчиком себя и близких!

Овощной суп-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ
Зелень — по вкусу
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода — 1,5 л
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель (средний) — 3 шт.
Капуста цветная — 300 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Наливаем в кастрюлю воду, ставим подогреваться. В это время моем и чистим картофель, лук, морковь, режем капусту на соцветия.

После закипания кладем в воду порезанный картофель и соцветия капусты, добавляем по вкусу соль.

Японские роллы — свежи, вкусны и полезны. Думаю, что это одно из самых весенних блюд. На выходных самый раз попрактиковаться в приготовлении. Представляем постный вариант — с огурцом или авокадо.

Роллы с огурцом и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бамбуковая циновка (макису)
Водоросли нори (суши-нори)
Рис
Огурец 
Авокадо 
Кунжут
Соевый соус
Васаби и маринованный имбирь 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Варим рис — он не должен быть рассыпчастым. Поэтому во время варки я его периодические помешиваю. Пропорции рис/вода: 1/3. Для приготовления роллов рис должен быть чуть теплым. Тогда с ним легче работать.

Подготовьте для работы циновку (макису), обернув ее несколько раз пищевой пленой. Слегка смажьте макису в пленке с обеих сторон жиром и тут же протрите полотняным или одноразовым полотенцем. Таким образом, пленка не будет при сворачивании ролла липнуть сама к себе.

Моя бабуля вела собственную кулинарную книгу, куда записывала интересные рецепты. Очень хорошо помню одно из ее вкуснейших блюд — зразы с разнообразными начинками. В Великий пост давайте приготовим постные зразы с овощной начинкой. Ну что, приступаем?

Зразы по бабушкиному рецепту

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 600 г
Мука — 150 г
Капуста, морковь, лук — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту шинкуем, лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Солим, обжариваем, тушим до готовности.

Сырой картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде. Отвар сливаем, картофель обсушиваем и разминаем в горячем виде, как для пюре.

Моя подруга Лена обожает полезные десерты. Специально для нашего постного блога она предложила рецепт вкуснейшего фруктового салата. Вот представьте: приходите вы домой с работы. Хочется чего-то вкусного, но в то же время и заморачиваться с готовкой неохота, и наедаться на ночь не следует. Фруктовый салатик можно приготовить в два счета — вкусно и полезно!

Фруктовый салат от Леночки

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоки — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Апельсины — 1 шт.
Виноград — 10 ягод
Грейпфрут — 0,5 шт.
Киви — 2 шт.
Мед — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезаем фрукты некрупными кусочками. Виноградины можно оставить цельными, либо разрезать пополам. Смешиваем фрукты в тарелке, заправляем медом. Салат рекомендуется готовить прямо перед подачей — ведь фрукты быстро пускают сок.

После поста, ближе к лету, можно добавить в салат клубнику — когда будет ее сезон.