Рецепты

Состав:

• Капуста краснокачанная — 200 гр.
• Помидоры черри — 100 гр.
• Козий сыр — 100 гр.
• Чеснок — 1 зубчик
• Горстка кедровых орехов
• Зелень для украшения
• Заправка:
• Бальзамический уксус
• Соль и перец — по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

• Капусту мелко нашинковать, сыр и помидоры нарезать, измельчить чеснок.
• Смешать ингредиенты для заправки в подходящих для вас по вкусу пропорциях.
• На тарелку выложить капусту, сверху выложить помидоры, затем сыр с чесноком и посыпать сверху орешками, полить соусом и украсить зеленью.
• Приятного аппетита!

Состав:

• Мука — 1,5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Соль — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — ¾ ст.
• Ветчина — 170 гр.
• Маслины — ½ банки
• Семена фенхеля — 1-2 ч.л.
• Сливочное масло — 20 гр.

Приготовление:

• Ветчину нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
• Маслины нарезать кольцами.
• Соединить сухие ингредиенты, маслины и ветчину.
• Отдельно соединить яйца, кефир, сливочное масло.
• Соединить ингредиенты обеих мисок, выложить в формы для маффинов.
• Готовить при 190-200 градусах около 20-25 минут.
• Приятного аппетита!

Состав:

• Мука — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Яйца — 1 шт.
• Молоко — 1 ст.
• Масло растительное -  2 ст.л.
• Бананы спелые — 2 шт.
• Соль — щепотка

Приготовление:

• Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.
• В отдельной миске яйцо слегка взбить, добавить молоко, растительное масло и мятые бананы.
• Соединить мучную смесь с  банановой и хорошо перемешать.
• Сковороду разогреть на среднем огне, слегка смазать маслом.
• Выкладывать тесто на сковороду из расчета примерно по 3 ст.л. теста на 1 панкейк.
• Жарить панкейки с двух сторон до румяного состояния. Подавать горячими.
Читать дальше →

Состав:

• Филе лосося без кожи — 1 кг.
• Горчица французская — 2 ст.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Масло оливковое — 5 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сахар коричневый — 1 ч.л.

Приготовление:

• Чеснок мелко порубить, или пропустить через пресс, соединить с остальными компонентами маринада и хорошо размешать вилкой.
• Филе разрезать на порционные куски, пропитать рыбу равномерно маринадом и оставить на 30 минут.
• Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить рыбу с двух сторон до готовности.
• Подавать с овощами гриль или любым овощным салатом.
• Приятного аппетита!

Состав:

• Семга малосольная — 300 гр.
• Картофель — 5 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Маринованные огурцы — 1 шт.
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Зеленый горошек — 200 гр.
• Лук — 1 шт.
• Икра красная — 100 гр.
• Сметана — 150 гр.
• Руккола, петрушка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Картофель отварить в мундире и очистить от кожуры.
• Яйца отварить вкрутую и очистить.
• Огурцы, лук, яйца и картофель нарезать кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в миску.
• Филе семги нарезать небольшими кубиками. К нарезанным овощам добавить нарезанную семгу, зеленый горошек и измельченную петрушку.
• Салат посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Читать дальше →

Состав:

• Куриное филе — 400 гр.
• Молоко 0 % жирности — 200 мл.
• Горчица — 1 ч.л.
• Сладкая паприка молотая — ¾ ч.л.
• Соль, черный перец — по вкусу
• Пленка пищевая

Приготовление:

• Куриное филе нарезать кусочками среднего размера, залить ледяным молоком, дать постоять 30-40 минут.
• Блендером измельчить филе вместе с молоком, добавив горчицу, паприку, соль и перец по вкусу.
• Протереть фарш через металлическое сито, переложить в кондитерский мешок, уголок срезать.
• Отсаживать фарш на пищевую пленку в виде полосок, желаемой длины и толщины.
• Пленку плотно завернуть, концы завязать. Отправить сосиски в холодильник на 1-2 часа.
Читать дальше →