Рецепты

Нет дома духовки - не беда! Паску можно запросто приготовить в микроволновке. Вот и рецептик.

Ингридиенты:
- 1 кг муки
- 0,5 л молока
- 100 гр дрожжей
- 6 яиц
- пачка маргарина для выпечки (250 гр)
- 2 стакана сахара
- 1 стакан изюма
- глазурь 1-2 пакетика

Приготовление:

Готовим опару для паски
Для этого немного нагреваем молоко и крошим в него дрожжи. Должна получиться однородная масса. После чего добавляем 2,5 стакана муки. Всю эту массу перемешиваем в течение 15 минут. После чего опару ставим в тёплое место. Но ни в коем случае не возле батареи и не на водяную баню! Опара должна подняться и опуститься, уходит на это 45 минут.

Ингредиенты
1 кг творога (9-20%)
200 г сливочного масла
5 яиц
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
400 мл сливок (10-20%)
100 г орехов (любых по вкусу)
100 г изюма
100 г цукатов

Рецепт приготовления (из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 10 см, диаметром 12 см)

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.

Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сливки, перемешать.

Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не начнем густеть (я варила 3 минуты после закипания).

Блюдо не сложное, но обладает изысканным вкусом и может украсить даже праздничный стол. Любите томатный соус? Тогда это блюдо для вас!  Итак, на потребуется:

На 4 порции: 4 филе куриной грудки по 150 г,  1 ст. ложка оливкового масла, щепотка соли, молотый пажитник, соль, молотый черный перец, 4-8 листиков шалфея, 8 ломтиков брынзы, 4 ломтика ветчины, 1/2 пучка укропа, 800 г слаборазваривающегося картофеля, 400 мл томатного соуса.

Мясо вымыть и обсушить. Нагреть растительное масло на сковороде и обжаривать мясо по 4-5 мин с каждой стороны на умеренном огне. Вынуть мясо из сковороды.

Фото: vkusnota.kz

Как известно, в каждом уголке мира, в каждой стране свои кулинарные традиции. Сегодня мы поговорим о том, как готовят шашлык в разных кухнях.

Без шашлыка не обходится ни один выезд на природу: сезон для этого блюда начинается обычно уже в апреле-мае и продолжается до сентября—октября, ну а у самых рьяных его любителей и вовсе не прекращается круглый год. Какие только шашлыки мы ни готовим, желая навсегда сразить друзей и близких своими кулинарными талантами: традиционные из баранины, говядины, курицы, свинины и других видов мяса, овощные шашлыки или сочетающие рыбу, овощи, мясо, грибы, в различных маринадах и т.д. У этого кушанья так много вариаций, что всех и не сосчитать. Вот и сегодня мы рассмотрим разнообразные варианты его приготовления, опираясь на традиции зарубежных кухонь мира. Речь пойдет о шашлыке только из традиционного для этого блюда вида мяса – баранины, которая испокон веков используется для шашлыка. А шашлык из свинины, говядины, курицы и других видов мяса – уже его, так сказать, младшие братья.

Читать дальше →

Фото: slivkoed.ru

Супы с ветчиной – это быстро, просто и очень вкусно. При минимуме затрат времени вы получаете максимум вкуса и аромата – прекрасный сытный обед или ужин для всей семьи. В этой подборке – 5 лучших рецептов супов с ветчиной.

С ветчиной можно приготовить любой суп, даже борщ – было бы желание. Вкусным с ней получается и гороховый суп, и фасолевый, и картофельный, и сырный, и многие другие супчики. Звучит аппетитно? Тогда попробуйте приготовить суп с ветчиной по одному из предложенных ниже рецептов – результат гарантирован: будет вкусно, сытно, ароматно!

Читать дальше →