Вкусные новости, свежие рецепты


Рецепты

Окрошка на кефире

Ингредиенты для окрошки:

  • Кефир — 1 л
  • Ветчина — 400 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Редис — 200 г (не обязательно)
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления окрошки:

Картофель помыть, отварить, остудить и почистить. Огурцы и редис хорошо помыть и нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить, почистить и Читать дальше →

Панированные отбивные с кольраби в соусе из петрушки

Отбивные часто недооценивают. Но, к счастью, мы положились
на золотые бабушкины рецепты и попробовали приготовить из свинины нечто особенное, но при этом очень простое

Снимок экрана 2014-05-23 в 12.24.56 PM

1. Булочки натрите на терке, чтобы получить панировочные сухари. Картофель очистите, вымойте, разрежьте на четвертинки, положите в кастрюлю и залейте холодной водой.

2. Кольраби почистите, вымойте и нарежьте соломкой, толщиной 1 см. Отваривайте под крышкой в 500 мл подсоленной воды 8–10 минут. Откиньте на дуршлаг, отвар соберите и отмерьте 400 мл.

3. Для приготовления соуса прогрейте в кастрюле сливочное масло. Просейте в него 2 столовые ложки Читать дальше →

Рецепты приготовления яичных салатов

Фото: trapeza-bis.ru

В этой статье мы расскажем о приготовлении вкусных салатов с яйцом – простых, быстрых и сытных.

Вообще, такое понятие как «яичные салаты» может кого-то и удивить: ведь яйцо добавляется практически во все популярные салаты, как повседневные и праздничные. Но есть один нюанс – к категории яичных относят те салаты, в которых яйцо выступает как главный, основной ингредиент. Как правило, в такие салатики яиц добавляется больше по количеству, чем остальных продуктов, и, соответственно, именно яичный вкус преобладает, оставляя все остальное на заднем Читать дальше →

Куриные палочки

Сырная закускаОдин только вид куриных палочек должен напомнить вам очень известное блюдо в сети кафе быстрой еды. Сегодня мы в точности воспроизводим знаменитые куриные стрипсы, или хрустящие куриные палочки, и вам больше не придется куда-либо ехать, чтобы отведать любимого лакомства. Следует иметь ввиду, что куриные палочки нужно подавать к столу сразу после приготовления, пока мясо внутри сочное, а корочка хрустящая и золотистая. Впрочем, как показывает практика, даже вчерашние куриные палочки, переночевавшие в холодильнике, расходятся на ура. Конечно же, традиционным гарниром к куриным Читать дальше →

Картофель эскалоп

Состав:

Картофель эскалоп
  • Картофель — 6 шт.
  • Сливочное масло — 4 ст. л.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Молоко — 2.5 ст.
  • Сыр тертый — 200 гр.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  • Нагреть духовку до 200 градусов.
  • На среднем огне нагреть сковороду и растопить на ней сливочное масло.
  • В растопленное масло добавить муку и перемешать до коричневого цвета.
  • Посолить и поперчить.
  • Добавить молоко и хорошо перемешать.
  • Снять сковороду с огня и перелить всю смесь в большую миску.
  • В отдельной посуде обвалять нарезанный кругами картофель в соли и перце.
  • Выложить эти кружочки на нашу сковороду внахлестку и Читать дальше →

Творожный кекс с мраморными сливками

Этот нежный кекс готовится легко и быстро. 
А в качестве изысканного украшения для него —
клубничные мраморные сливки

Снимок экрана 2014-05-22 в 3.48.08 PM

1. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса (емкостью примерно 2 л 500 мл). Разогрейте духовку до t 175 °С.

2. Смешайте миксером, используя насадки–венчики, 250 г. сливочного масла, творог и сахар. Взбейте до кремообразного состояния. Одно за другим вбейте яйца. Отдельно смешайте 400 г. муки, 1 щепотку соли, разрыхлитель теста и соду. Просейте все это в сырную массу, влейте молоко и равномерно перемешайте. Вылейте Читать дальше →

Сладкая запеченная морковь со специями

Состав:

Сладкая запеченная морковь со специями
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Кориандр молотый — ½ ч.л.
  • Зира — ½ ч.л.
  • Семена кориандра — ½ ч.л.
  • Морковь — 800 гр.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 220 градусов.
  • Морковь очистить, порезать вдоль на 2-3 части.
  • В большой миске смешать все ингредиенты, кроме моркови + перец и соль по вкусу.
  • Добавить морковь и смешать так, чтобы вся морковь была покрыта соусом.
  • Смазать форму маслом.
  • Выложить морковь в форму, полить оставшимся соусом. Запекать 20-25 минут.
  • Приятного аппетита!

Отбивная по-итальянски

Состав:

Отбивная по-итальянски
  • Эскалоп из телятины или говядины — 4 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 6 ст.л.
  • Сыр Моцарелла — 150 гр.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Масло сливочнoe — 50 гр.
  • Орегано сушёный — 2 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Эскалопы хорошо отбить. Смешать яйцо, соль, перец и орегано.
  • Каждую отбивную обмакнуть в яичную смесь.
  • Затем обвалять в панировочных сухарях.
  • Панированные отбивные обжарить на разогретой сковороде до образования легкой корочки с обеих сторон.
  • Обжаренные отбивные переложить на противень, застеленный фольгой.
  • Затем смазать отбивные небольшим слоем томатной пасты.
  • Моцареллу натереть на крупной терке, Читать дальше →

Рис с чесноком и черным кунжутом

Состав:

Рис с чесноком и черным кунжутом
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Рис длиннозернистый — 250 гр.
  • Бульон или вода — 500-600 мл.
  • Соль — по вкусу
  • Кунжут черный — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 3 ст.л.

Приготовление:

  • Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
  • В сотейнике на среднем огне разогреть растительное масло.
  • Обжарить лук периодически помешивая, около 5 минут, до полупрозрачного состояния.
  • Добавить промытый рис, затем чеснок, жарить, помешивая 2 минуты.
  • Затем влить бульон или воду, посолить по вкусу.
  • Довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой до мягкости, около 20-25 минут. Читать дальше →

Рис в мексиканском стиле

Состав:

Рис в мексиканском стиле
  • Рис длиннозернистый — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Кинза или петрушка — 1 п.
  • Сок лайма — 1 шт.
  • Зеленый лук — 2-3 пера
  • Помидоры — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Лук и перчик чили мелко измельчить.
  • Обжарить на растительном масле в течение 2 минут, до полупрозрачности.
  • Добавить промытый рис и жарить, помешивая, еще около 1 минуты.
  • Влить примерно 450 мл воды, посолить по вкусу, довести воду до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне, пока рис не впитает Читать дальше →
Страница 946 из 993«943944945946947948949»