Рецепты

Состав:

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр фета — 120 гр.
• Оливковое масло — 1 ст.л.б
• Петрушка — 3 веточки
• Половинки грецких орехов — 70 гр.

Приготовление:

• Баклажаны разрезать вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
• Разогреть сковороду с 1 ст.л. растительного масла.
• Выложить баклажаны и обжарить в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
• Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитали лишний жир.
• Из помидоров удалить семечки, мякоть нарезать соломкой.
• Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень измельчить бленлером до состояния пасты.
• На каждый ломтик баклажана выложить по 1 ч.л. Читать дальше →

Состав:

• Слоеное тесто — 1 уп.
• Сахар — 3 ст.л.
• Вода — 300 мл.
• Яблоки — 3 шт.

Приготовление:

• Слоеное тесто разморозить.
• Далее довести до кипения 300 мл. воды и растворить в ней три столовые ложки сахара.
• Разогреть духовку до 200 градусов.
• Яблоки нарезать толщиной по 2-3 мм. Опустить в кипящую воду и варить три минуты, чтобы яблочные лепестки стали мягкими и не ломались в дальнейшем, при сворачивании розы.
• Отрезать от теста полоску шириной в 3 см. Раскатать полоску до толщины 1-2 мм.
• Выложить в накладку друг на друга 5 яблочных «лепестков». Читать дальше →

Состав:

• Тесто слоёное дрожжевое — 1 уп.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Пудра сахарная — 2-3 ст л.
• Начинка — по вкусу

Приготовление:

• Для начала немного присыпать стол мукой, чтобы тесто не прилипало.
• Затем, разложить лист слоеного теста и разрезать его на длинные треугольники.
• Получившиеся треугольнички свернуть рулетиками, лучше начинать сворачивать с широкой стороны.
• Далее поверхность получившихся круассанов смазать взбитым яйцом — для золотистой корочки.
• Выложить круассаны на лист выстеленный бумагой для выпечки.
• Выпекать круассаны в разогретой до 220 градусов духовке от 15-30 минут, до золотистого состояния.

Состав:

• Мука — 600 гр.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Дрожжи — 0,5 п. (5 гр.)
• Молоко — 250 мл.
• Сахар — 3 ст.л.
• Бананы — 3 шт.

Приготовление:

• Для начала необходимо приготовить опару: в стакане подогретого молока растворить сахар и дрожжи.
• Добавить 1 стакан муки и хорошо перемешать.
• Поместить опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.
• Тем временем бананы очистить и блендером измельчить в пюре.
• В банановое пюре вылить опару, добавить масло и оставшуюся муку и замесить тесто.
• Тесто поделить на порции и выложить на противень, Читать дальше →

Состав:

• Куриная грудка — 4 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Мука — 100 гр.
• Панировочные сухари — 120 гр.
• Масло растительное — для жарки
• Соль, черный перец — по вкусу
• Зелень — 1 п.

Приготовление:

• Зелень промыть, нарезать и смешать с размягченным сливочным маслом.
• Разделить сливочную массу на 4 части и убрать в холодильник.
• Каждую грудку разделить на большое и малое филе, сделать продольные надрезы (как бы распластать их) и отбить.
• Натереть солью и перцем. Достать масло из холодильника.
• На большое филе выложить по кусочку масла, накрыть Читать дальше →