Рецепты

Фото: eva.ru

Родина огурцов – Индия. В этой стране огурцы культивируются больше шести тысяч лет. Но наверняка нигде так не любят огурцы, как в России, куда этот овощ был завезен при Иване Грозном.

Наши предки решили, что заморская диковинка слишком пресна, и засолили ее как грибы. С тех самых пор огурчики завоевали всеобщую любовь и вельмож, и крестьянства.

Сегодня самый популярный способ обработки огурцов – консервирование. Оно помогает сохранить вкусные овощи на очень долгий срок, придает им великолепный вкус, приятную консистенцию, чудесный аромат.

Консервированные огурцы Читать дальше →

Фото: zavalinka.build2.ru

Картошка и капуста – самые бюджетные и самые популярные овощи в русской кухне. Они культивируются почти в каждом регионе, с незапамятных времен создавая основу нашего рациона. Эти овощи вкусные, их сочетание очень сытное и питательное.

В блюдах из картофеля и капусты содержится большое количество витаминов и минералов. Данные овощи хороши в любой обработке – тушеные, печеные, вареные, жареные и т.д. Каждый способ приготовления дарит свои оттенки вкуса, аромата, консистенции.

Картошка с капустой – настоящее спасение для вегетарианцев. Пообедав таким блюдом, никто не Читать дальше →

 
 
Сегодняшний мой рецепт очень прост. Я его всегда применяю, когда не хочется много времени проводить на кухне. А сегодня как раз именно тот день. Поэтому, я достала с морозильной камеры утку, разморозила и решила, не придумывая ничего оригинального, а запечь ее в духовке.

Этот способ приготовления мне очень нравится. Во-первых, я задействована в приготовление минимально. А это не может не радовать ни одну хозяйку. Во-вторых, блюдо получается очень вкусным и сытным. А в-третьих, ужином Читать дальше →

Фото: kotlety-vip.ru

Семга – действительно королевская рыба, полезная и очень вкусная. Сегодня, когда купить ее в свежем виде можно без труда, блюда из нее становятся все популярнее. В этой статье мы расскажем о приготовлении вкусных котлет из семги.

Котлеты из семги очень просты в приготовлении, поскольку для доведения этой рыбки до готовности достаточно всего лишь нескольких минут. Их можно приготовить с начинкой или добавить какой-либо дополнительный продукт в фарш, сделать на пару, запечь или обжарить – вариантов много, но в любом случае, как Читать дальше →

Торт с “пьяной” вишней можно печь круглый год! Главное, иметь в запасе мороженную вишню. А “попьянеть” ей – пара пустяков! Летом, в сезон созревания вишни, этот рецепт поможет вам собрать друзей за чаепитием! Ну, а теперь посмотрим, что же у нас есть в кладовочке для сотворения этого чудо-торта?

Спелая свежая или замороженная вишня, водка, сахар, яйца, мука, молоко, сливочное масло, какао. Есть все? Отлично! Приступим к священнодействию!
Сначала у 1/2 кг вишни выбейте косточки, а затем залейте вишню водкой на сутки-полтора.
Дальше взбейте 1 Читать дальше →

 
 
Сегодня пришла домой очень уставшая. И не оттого, что перетрудилась на работе, а оттого, что на улице очень жарко. А жара утомляет еще больше, чем работа. Не знаю как у вас, а у меня в городе температура воздуха поднимается до 30 градусов и выше. В это время всегда жарко и постоянно хочется пить. Чай и кофе мне жажду не утоляет, поэтому я начала придумывать что-то другое. И ура, нашла для себя спасения! Читать дальше →

 
 
Сейчас уже идет в полном разгаре сезон овощей. И мы каждый день готовим из них разные салатики. Иногда с помидорами и красным перцем, а иногда с капустой и огурцами, а иногда со всем вместе. Но ведь за все лето эти салаты могут поднадоесть. А для того, чтоб этого не произошло, я все время пытаюсь добавлять какой-то новый ингредиент. Сегодня мне им послужила – консервированная сардина.

Удивлены? Не стоит! Она очень хорошо гармонирует с овощами, Читать дальше →

 
 
Видов окрошек бывает множество, и каждая хозяйка ее готовит по-своему. Некоторые ее делают на квасе, другие на кефире, третье на сыворотке, а четверные просто на воде. А я готовлю исключительно на бульоне. Причем бульон может быть свиной, телячий, говяжий, куриный и т.д. Главное в приготовлении окрошки на бульоне – это удалить лишний жир. Как? Да просто!

Отвариваете бульон, мясо из него извлекаете, а кастрюлю отправляете в холодильник. Когда бульон охладится, на его поверхности образуется Читать дальше →

 
 
Бриошь – это сдобная сладкая булка с довольно мягкой корочкой. Безумно вкусна со сливочным маслом, вареньем, джемом, медом. Такие булки пекут в разных формах, но самой популярной или классической считают большую шарообразную булку, поверх которой располагается еще одна.

Приготовление теста займет у вас совсем мало времени. Расстойка теста также не требует вашего участия, так что вы можете преспокойно заняться своими делами в это время. 

Ингредиенты:

• 220 г пшеничной муки
• 7 г быстродействующих дрожжей
• 2 шт яйцо
• 50 г Читать дальше →