Рецепты

 
 
Хрустящий корж песочного теста, и ягодная нежная начинка… Все это про пирог, который непременно придется по душе и маленьким и большим сладкоежкам. К чашечке чая кусочек такого пирога придется как нельзя кстати!

Я использовала сочетание клубники и малины. В принципе, вы можете использовать то, что у вас есть или те ягодки, которым больше отдаете предпочтение.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 шт яйца
• 90 г сливочного масла
• 190 г пшеничной муки
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли

Для начинки:

• 350 г ягод
• 2 ст.л. крахмала
• 150 г Читать дальше →

Фото: kuharka.com

Говорят, что Колумб привез из Америки не только помидоры, но и тыкву, и ее разновидность – кабачок. Как бы там ни было, растение уже давно перестало быть экзотическим, и сегодня икрой заморской кабачковой никого не удивишь. Но из этого полезного овоща можно приготовить много вкусных и красивых блюд. Летом эти блюда становятся особенно популярными – кабачок в сезон стоит копейки, а пользы…

В кабачках есть все важные компоненты для нашего организма: витамины, микроэлементы, клетчатка, пектины и минеральные вещества. Кабачки можно употреблять Читать дальше →

 
 
В сезон свежих фруктов-ягод мы стараемся их наестся побольше, чтобы витаминного запаса хватило до следующего лета. Но ведь простое поедание этих лакомств рано или поздно надоедает, тогда приходится их них готовить что-то вкусненькое. У меня на такой случай есть легкий и быстрый рецепт пирога.

Ингредиенты:

Тесто:

• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 ст.л.  муки
• 1 ст.л. сахара
• 1 шт яйцо

Сметанная заливка:

• 350 г сметаны 15%
• ваниль или ванильный сахар
• 3 ст.л. сахара
• 2 шт яйцо

Начинка:

• 400 г смородины или любых ягод-фруктов

Способ приготовления:

Фото: masterotvetov.com

Аджику любят многие поклонники пикантных и острых вкусов. Это одна из приправ абхазской кухни, которая так хорошо прижилась в нашей стране. Об особенностях приготовления аджики в домашних условиях читайте в этой статье.

Аджика – это острая приправа, которая готовится из чеснока, острого красного перца и пряностей, одно из традиционных блюд абхазской кухни. История происхождения аджики очень интересна. Считается, что это кушанье изобрели пастухи – чабаны. Уходя весной в горы, чабаны брали с собой соль, которую давали им хозяева отар для того Читать дальше →

Фото: recipeshome.ru

Суп из цветной капусты варят круглый год, ведь она продается и в свежем, и в замороженном виде в каждом супермаркете. Этот овощ – находка для каждого, кто заботится о фигуре и о здоровье. 

О диетических свойствах цветной капусты наслышаны все. Среди всех видов капусты она наиболее питательная и вкусная, особенно полезная в детском питании. Овощ богат витаминами, минеральными веществами, белками.

Клеточная структура его тонкая, поэтому цветная капуста легко усваивается. Цветная капуста – лекарственное растение, исцеляющее болезни желудка, кишечника, печени и желчного Читать дальше →

Сладкоежки, которые любят сгущённое молоко, наверняка не знают, что благодарить за это должны кондитера из Парижа Николя Апперу, так как это именно он, находясь в своей кондитерской, придумал это чудесное лакомство.

Гастрономическое произведение его на тот момент, состояло из цельного молока и сахара и получило широкое мировое признание по всему свету.

Первое сгущённое молоко было сделано в 1804 году, а в 1849 году американская промышленность создала первый аппарат, благодаря которому, начался массовый, промышленный выпуск этой продукции.

Рецепт домашней сгущенки  займёт немало времени, но имейте Читать дальше →

 
 
Свиная отбивная – это безусловно, вкусно. Но свиная котлета на косточке – это еще вкуснее. То, что дегустирующие будут вам благодарны – это я вам гарантирую. Самое главное в этом блюде – не дать мясу остыть. Готовить его нужно прямо перед подачей, иначе, вас ждет совсем не феерия вкуса, а просто вкусное блюдо. Впрочем, именно путем экспериментов были изобретены самые выдающиеся рецепты мировой кулинарии, так что творить на кухне не только можно, но Читать дальше →

Фото: vkrugudruzei.ru
Если хлеб – всему голова, то пирог, который, по сути, представляет собой хлеб с начинкой – величина безусловная. Неудивительно, что историки нашли «след пирога» в рисунках на стенах могилы Рамзеса II. Во всём мире к этому чуду кулинарного искусства относятся с особым почитанием. Известно, что на Руси ни один праздник не обходился без них, румяных, ароматных, подовых (печёных) или пряженых (жареных в масле).

Отсюда, пир и пирог – слова однокоренные и зачастую друг от друга не отделимые. Это потом появились пригласительные Читать дальше →

Фото: edanastole.ru

Летом мы с удовольствием балуем себя и своих близких пирогами с вишней. Невкусными они просто не могут быть! Запах этой ягоды, ее сочность, кислинка, яркий цвет превращают в шедевр изделие даже из самого простого теста.

Конечно, пироги с вишней можно готовить и зимой из замороженных и консервированных ягод, тем более что вишня не теряет вкус и аромат при замораживании, но наивысшее наслаждение они способны доставить именно сейчас, когда созревает урожай, и теплые, тугие ягоды брызжут алым соком.

Праздничные открытые вишневые пироги, аппетитно Читать дальше →