Рецепты

Фото: kucharz.wieszjak.polki.pl

Китайские мастера кулинарии знали толк в полезных напитках. Из глубины веков передали они потомкам рецепт компота из ревеня – целебного, витаминизированного взвара. Этот компот не только утолит жажду, но и повысит аппетит, улучшит пищеварение.

Известно, что ревень ускоряет регенерацию кожи, повышает иммунитет организма, снижает риск заболевания пневмонией, может даже предотвратить развитие сердечных приступов и инсультов.

Благодаря тому самому Н.М.Пржевальскому, более известному нам по лошади его имени, «превосходный жёлтый корень» появился и в России. Знаменитый географ привёз рабарбар (ревень) из Китая в конце Читать дальше →

Фото: artfile.ru

Пироги из смородины по праву – самые ароматные! Ведь название самой пахучей ягоды происходит от славянских слов «смрад», «смород», означающих любой сильный запах.

Начало лета дарит нам прекрасную возможность испечь эту мягкую, воздушную, сочную выпечку с кисловато-сладкой начинкой. Это потом, зимой, мы будем печь не менее вкусные пироги со смородиновым вареньем или с замороженной смородиной, пока же давайте использовать свежие ягоды, чтобы наши кулинарные шедевры были максимально полезными.

Смородина – доступный источник витамина С, а также А, Е и Р, которые являются Читать дальше →

Фото: izletes.hu

Жердель, урюк, желтосливник, солнечное яйцо… Как только не называют один из самых долгожданных фруктов лета! Они хороши в варенье, в виде кураги, но свежие абрикосы всё-таки самые вкусные! А пироги с абрикосами – традиционное летнее блюдо – неизменно получаются душистыми, сочными, лакомыми! Тесто выпечки может быть любым – дрожжевым, песочным, бисквитным. Трудно определить, какой из таких пирогов вкуснее и полезнее.

Эти оранжевые плоды чрезвычайно богаты каротином, который благотворно действует на зрение, повышает упругость кожи и придаёт ей свежий оттенок. Читать дальше →

Фото: udec.ru 

Ревень очень популярная культура во многих странах. Это раннее многолетнее растение используется при приготовлении компотов, киселей, начинок для пирогов, цукатов и даже вина.

Ревень очень полезен, потому что содержит аскорбиновую кислоту, пектиновые вещества,рутин, яблочную и другие кислоты. Включая в свое меню это слегка кислое огородное растение, мы обогащаем свой организм витаминами и микроэлементами. Ну, а если ревень законсервировать, использовать его полезные свойства можно и зимой. Главное – успеть собрать стебли до середины июня. Потому что позже кожица у черешков становится Читать дальше →

Фото: pokushau.ru

Летом, наряду с традиционным шашлыком из свинины, говядины, баранины и курицы частенько многие готовят и ребрышки. Как лучше готовить их подавать их в летний сезон мы расскажем в этой статье.

Когда за окном тепло, лето и солнце многие стараются проводить за этим самым окном в четырех стенах как можно меньше времени, и как можно больше – на улице, а еще лучше на природе. Выезжая на природу мы, конечно же, устраиваем пикники, стараясь подавать на них вкусные летние блюда. Одним из таких Читать дальше →

 
 
Сегодня хочу поделиться с вами очень удобным блюдом для семьи. Я вообще-то страсть как обожаю подобные блюда два в одном. Тут тебе сразу и гарнир и основное. Не нужно думать что подать к мясу, или соображать и готовить что-то еще к каше. К тому же, такое блюдо прекрасно ведет себя при разогревании. Рис ничуть не меняет своей структуры, остается таким же ароматным, а вот курочка становится еще нежнее. Впрочем, сейчас вы все сами Читать дальше →

 
 
Сегодня хочу поделиться с вами очень удобным блюдом для семьи. Я вообще-то страсть как обожаю подобные блюда два в одном. Тут тебе сразу и гарнир и основное. Не нужно думать что подать к мясу, или соображать и готовить что-то еще к каше. К тому же, такое блюдо прекрасно ведет себя при разогревании. Рис ничуть не меняет своей структуры, остается таким же ароматным, а вот курочка становится еще нежнее. Впрочем, сейчас вы все сами Читать дальше →

 
 
Без хлеба наш народ трапезы не представляет, это я вам скажу точно. Представляете, я знаю человека, который ест пельмени с хлебом! А мамина подруга вполне способна слопать полбулки хлебушка за обедом. Так что чем человека не корми, а хлебушек на стол поставь. Да и что говорить о каких-то друзьях и знакомых, когда моя собственная дочь, после обеда просит кусочек хлебушка! Что же, сегодня предлагаю вам испечь очень ароматную, нежную и безумно вкусную фокаччу! Читать дальше →

 
 
Без хлеба наш народ трапезы не представляет, это я вам скажу точно. Представляете, я знаю человека, который ест пельмени с хлебом! А мамина подруга вполне способна слопать полбулки хлебушка за обедом. Так что чем человека не корми, а хлебушек на стол поставь. Да и что говорить о каких-то друзьях и знакомых, когда моя собственная дочь, после обеда просит кусочек хлебушка! Что же, сегодня предлагаю вам испечь очень ароматную, нежную и безумно вкусную фокаччу! Читать дальше →