Фото: www.cosmogon.ru

Кто и когда первым назвал узвар компотом, уже и не выяснишь. Слово-то французское, и первоначально истинный компот представлял собой десерт. Подавали его в вазочках и ели ложечками, потому что это было не что иное, как варёные фрукты, залитые сладким сиропом. Сегодня компот – это то, что можно и выпить, и съесть. А если постараться – заготовить впрок.

Из всевозможных даров природы «ягода малина нас к себе манила» чаще всех. Малиновый компот вкусен и полезен для здоровья, так как малина не теряет Читать дальше →

Фото: www.recepti.hr

«Венгерка», «Чернослив», «Скороплодная», «Тульская чёрная», «Синий дар», «Занятная», «Кубанская комета», «Яхонтовая», «Опал»… Как ни крути, сокровища! Названия лучших сортов слив средней полосы России говорят сами за себя. Как и положено, сокровища мы будем хранить в банках. Не в Швейцарских – в стеклянных. Давайте варить сливовое варенье!

Слива – фрукт неприхотливый, редко когда бывает её неурожай, поэтому такое варенье из года в год может оставаться незаменимым традиционным лакомством. Тем более, если учитывать его целебные свойства. Кумарины, содержащиеся в сливе, способны предупреждать образование Читать дальше →

 
 
Что может быть вкуснее летом, в разгар сезона свежих овощей и фруктов? Мой ответ – это рагу. Овощное, совершенно вегетарианское рагу! Вообще, любые овощи – это совершенно моя история. Люблю их жареными, приготовленными на пару, испеченными в духовом шкафу и даже иногда просто вареные. К тому же, такой вариант ужина безумно диетичен! Благодаря нему вы не только ничего не наберете, а даже сбросите в весе.

Ингредиенты:

• Молоки сколько есть
• 4 шт  картофеля
• 1 шт Читать дальше →

 
 
Вы наверное думаете, как может быть уха – необычная? Да очень просто. Обычно мы готовим уху из чего? Например, из щуки, пеленгаса, семги, карпа. Да в принципе абсолютно из любой рыбы можно приготовить уху. А сегодня мы будем готовить уху из молок. И не просто из молок, а из молок скумбрии.

На прошлой неделе мы были на пикнике и жарили филе скумбрии. Я скумбрию разделила на филе и замариновала. А молоки остались. Ну не Читать дальше →

Фото: knigaretseptov.ru

Лобио – одно из самых известных блюд грузинской кухни, простое и вкусное. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах приготовления лобио.

Лобио для нас – название блюда, а в Грузии так называют фасоль, причем, любую – зеленую, стручковую, зерновую. А еще в нашей стране лобио – одно из самых популярных грузинских блюд, которое любят многие.

Существует масса рецептов приготовления лобио с различными дополнительными продуктами, орехами, зеленью, специями и пряности, и среди них тем, кто решил приготовить это блюдо, остается только выбирать.

Мы Читать дальше →

Фото: meta.kz

Не майонезом и растительным маслом единым – сегодня это понимают все больше кулинаров: вариантов салатных заправок много, и даже в домашних условиях, имея под рукой простые продукты можно готовить разнообразные соусы к салатам. В этой статье мы расскажем о нескольких вариантах острых салатных заправок для любителей пикантного.

Острые салатные заправки можно делать как на основе майонеза и сметаны, так и на йогурте, различных маслах – подсолнечном, оливковом и т.д. , а также на основе сырных и других соусов. Мы расскажем о простых Читать дальше →

 
 
Драники или картофельники – исконно белорусское блюдо, но невероятно популярно и в российской и украинской кухне. Ну скажите, кто откажется от ароматных, хрустящих драников? Думаю, такого человека найти сложно. Разве что сыроед не соблазнится. Сегодняшний рецепт очень быстрый. Приготовление не займет у вас более получаса, а домашние будут вам благодарны за вкусный и сытный завтрак, обед или ужин. Если подать к такому блюду свежий салат или сметанковый соус, то и об основном блюде Читать дальше →

 
 
Когда в продаже появилось замороженное тесто, оно стало выручать многих хозяек. У меня оно в морозильной камере всегда имеется и всегда приходит на помощь в самых неожиданных ситуациях.
Так произошло и сегодня. Ко мне неожиданно пришли гости, а угостить их было нечем. Поэтому использовав замороженное тесто я испекла вкуснейший пирог. И сегодня я вам расскажу, как быстро всего за 30 минут испечь вкуснейший десерт к чаю.

Ингредиенты приведены из расчета на 3 стакана:

• 500 г Читать дальше →