Обожаю баклажаны или, как их еще называют синенькие. Люблю их горчинку, и такой выраженный вкус. Среди самых любимых рецептов с этим полезным овощем, самый любимый для меня – сырая икра из баклажана. Ее научила делать меня моя бабушка. Рекомендую попробовать ее всем любителям свежего вкуса и тем, кто не боится экспериментов на кухне.
Сделать быстрый и вкусный ужин всего за 15 минут активного времени? Это задача очень даже легко выполнима. Этот рецепт запеканки у меня всегда на примете, когда не особо хочется возиться на кухне, а ужин требуют все домашние. Все ингредиенты очень простые, но вместе дают отменный вкус. Картофель, думаю, найдется у каждой хозяйки, помидоры также сейчас по очень доступным ценам, и что не мало важно – они безумно ароматные! Докупить вам придется лишь ветчину Читать дальше
Если ваш ребенок просит булочку в магазине, испеките лучше ее сами, тем более – это так просто! Преимуществ в таком деле – масса! Вы будете абсолютно уверенны в качестве продуктов! Мука будет наверняка отличного качества и без всяких интересных добавок. Но, не будем заострять внимание на негативе, а лучше я покажу вам, как приготовить мягкие, ароматные булочки к чаю! Они очень уж хороши в теплом виде, с маслом и вареньем или медом.
Фото: ja-zdorov.ru
Компот из малины любят все без исключения за его бесподобный вкус, изысканный аромат, яркий, насыщенный цвет. Рецепт компота из малины настолько прост, что заготовить вкуснейший напиток на зиму сможет даже тот, кто только делает первые шаги в кулинарии.
Малиновый компот, сваренный не для консервирования, великолепно утолит жажду в летнюю жару. Если вы решили приготовить его на один раз, рекомендуем вам лучший способ сохранить витамины: свежие или размороженные ягоды залить не слишком горячей сладкой кипяченой водой и дать настояться несколько часов. Можно Читать дальше
Варення, яке не треба варити. Вам сподобається ;)
Готуємо:
Ягоди та апельсин (з шкіркою) пропускаємо через м’ясорубку. Апельсин слід попередньо опустит на кілька секунд в окріп, аби позбутися гіркоти шкірки.
Додаємо цукор, перемішуємо. Розкладаємо по стерилізованих банках, закриваємо тугими пластиковими кришками (їх попередньо розпарюємо).
Зберігаємо у холодильнику.
Самое время для заготовок!
Такое занятие придется по вкусу любому ученику. Особенно когда под рукой простой рецепт домашнего консервирования
1. Огурцы тщательно промойте в проточной воде с щеткой. Хвостики срежьте, выложите огурцы в миску.
2. Соль растворите в 1 – 1½ литрах холодной воды и залейте огурцы, так чтобы они были полностью закрыты водой. Накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 2 дня.
3. Промойте в кипятке чистые банки и крышки и выставите стекать на кухонное полотенце. Рассол от огурцов слейте в отдельную емкость. Огурцы просушите.
Фото: moevarenie.ru
Варенье из груш – прозрачное, янтарное – считается одним из самых красивых и вкусных. В рецептах грушевого варенья используются как целые груши с хвостиками, так и порезанные на дольки, но всегда это должны быть плотные летне-осенние сорта. Их можно распознать по медовому аромату, которого лишены парниковые плоды. Мягкие сорта более пригодны для повидла и мармелада.
При тепловой обработке груши не теряют полезных свойств, даже наоборот, при некоторых заболеваниях запрещено есть свежие груши, а варенье позволено.
Грушевое варенье обязательно должно стоять в вашей Читать дальше
Фото: eda-recepty.com
Черные ягоды черемухи имеют терпкий вкус и немного жесткие на ощупь. Компот из черемухи получается очень вкусный, сладкий, чем-то напоминающий черешневый. Можно добавить в него и другие ягоды, например, облепиху, смородину, шиповник, подкислить лимонной кислотой.
Мало кто знает о пользе, которую приносит здоровью компот из черемухи. Витамины, дубильные вещества, разные кислоты сохраняются при консервации и лечат инфекции желудочно-кишечного тракта, диарею, колиты. Черемуха нормализует обмен веществ и лечит лихорадку. Археологи нашли косточки ягод черемухи еще на стоянках каменного века.
Перед закатыванием банки необходимо Читать дальше
Фото: dietaclub.ru
Салатные заправки на основе йогурта становятся все популярнее вместе с модой на здоровое питание, сдвигая с пьедестала почета не очень полезный майонез все ниже и ниже. В этой статье – 6 рецептов салатных заправок из йогурта.
Салатные йогуртовые заправки подходят ко многим салатам, и особенно к тем, для которых в классическом варианте используется майонез, например, прекрасно получается с такой заправкой салат «Сельдь под шубой». Для йогуртовой основы в приготовлении таких заправок используется натуральный йогурт без добавок, вкус которого с легкой кислинкой Читать дальше
Вы, наверное, любите утку, приготовленную с яблоками! Но вот ещё один способ приготовить утку так, чтобы её специфический запах и обильный жир были бы нейтрализованы другими добавками, которыми в нашем рецепте послужат солёные грузди и солёные огурчики. Будет вкусно! Попробуйте!
Итак, берем: 1 утку, 600 г соленых груздей, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 соленых или маринованных огурчика, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку столового уксуса, 1 стакан бульона, соль и укроп.
Нарежьте крупными кусками соленые грузди и нафаршируйте подготовленную по всем Читать дальше