Рецепты

Фото: liveinternet.ru

Салаты из огурцов на зиму делают многие хозяйки – эта замечательная заготовка потом не раз выручает. В этой статье мы расскажем о простых и очень вкусных вариантах таких салатов, которые сможет сделать любой кулинар, в том числе и без опыта в консервировании.

Консервирование салатов из этого овоща на зиму – отличный способ его переработки, особенно когда урожай огурцов очень большой. Также можно делать салаты и из перезревших огурцов, что просто замечательно – ведь никак иначе в пищу они не годятся, разве Читать дальше →

Фото: look.com.ua

Ни для кого не секрет, что разные кухни мира – это разные кулинарные традиции. В этой статье мы расскажем о том, как делают в разных странах овощные супы без мяса. Эта подборка будет полезна тем, кто любит легкие блюда, и вегетарианцам.

Овощи любят во всем мире, и везде из них готовят всевозможные блюда, в том числе и супы. Однако будет большой ошибкой утверждать, что овощной суп – он и есть овощной суп, и что все они одинаковы. Это не так, и Читать дальше →

Наступил сентябрь и речная рыба по праву поступила в продажу! Помните, как определять время продажи свежей прудовой рыбы?
В те месяцы, названия которых без очень важной для рыбы (без буквы “Р”) – приобрести рыбу нельзя, она нерестится.
А вот с сентября по март – пожалуйста!

Вот и мы сегодня попробуем приготовить сазана с начинкой в духовке. Продукты будем брать в произвольном количестве.

Очистите свежую крупную рыбу от чешуи, внутренностей, удалите голову и хорошо промойте под проточной водой. Сделайте порционные надрезы с обеих сторон тушки, но Читать дальше →

Фото: babygreen.ru

Приготовить овощную икру можно из самых разных овощей, в том числе из томатов. В этой статье мы расскажем о простых рецептах овощной икры из помидоров.

Помидор – овощ в нашей стране крайне популярный и любимый многими. Томаты по этой простой причине стараются консервировать на зиму все кулинары, которые делают заготовки. Ну а вариантов заготовки этого овоща масса – в соленом, маринованном виде, как ассорти с огурцами или другими овощами, в виде сока, варенья или икры. О последней и пойдет речь сегодня.

Овощная Читать дальше →

Фото: delfi.ua

Уху любят и готовят не только у нас в России – подобные рыбные супы популярны во всех уголках мира, и везде их готовят по-разному. В этой статье вы найдете различные рецепты ухи из разных кухонь мира, простые и проверенные кулинарами во всем мире.

Ухой в нашей время называют любой суп с рыбой, что, конечно, очень не понравится настоящим рыбакам, которые знают: традиционная уха готовится из рыбы с картофелем, луком, морковью, лавром и черным перцем-горошком – вот и все ингредиенты. Однако нельзя Читать дальше →

Сладкая и ароматная дыня уже вкусная сама по себе, и ее можно есть просто так. Однако из нее можно варить джемы, варенья, сушить ее, вялить, а также готовить с ней разные салаты – как фруктовые, так и овощные. В наше время широко распространено ошибочное суждение, что дыню можно подавать исключительно в виде десерта. Несмотря на то, что она обладает сладким и ярким вкусом, ее можно подавать в сочетании с мясом, рыбой, морепродуктами, Читать дальше →

Что вы делаете с творогом, который пролежал у вас в холодильнике больше двух-трех дней? Выбрасываете? А стоит ли это делать, когда его можно применить для приготовления прекрасного сытного и вкусного завтрака! Вот я, например, всегда творог утилизирую в приготовление сырников. Он проходит термическую обработку, и не просто варку, а жаренье, – именно при такой обработке пища становится безопасная для наших желудков. Поэтому возьмите себе за правило залежавшийся творог не выбрасывать, а использовать для Читать дальше →