Вкусные новости, свежие рецепты


Рецепты

Кешью в апельсиновой глазури со специями

В Индии очень популярны сладости приправленные специями.
Сочетание сладкого с определенным набором специй не даст вам спутать индийское блюдо с каким-либо другим.
Имбирь, зира, кориандр и острый перец — вот составляющие успеха этого необычного десерта.

Состав:

Кешью в апельсиновой глазури со специями
  • Апельсиновая цедра — 1 ½ ч.л.
  • Зира молотая — ½ ч.л.
  • Имбирь молотый — 1 ч.л.
  • Кешью (сырые) — 400 гр.
  • Кориандр молотый — ½ ч.л
  • Красный перец — щепотка
  • Крупная соль — ½ ч.л.
  • Светлый кукурузный или сахарный сироп — ¼ ст.

Приготовление:

  • Духовку разогреть до 180 градусов.
  • Смешать специи и цедру апельсина в небольшой миске.
  • Поместить кешью в Читать дальше →

Картофельно-сырные оладьи с укропом

Состав:

Картофельно-сырные оладьи с укропом
  • Цельнозерновая мука — 25 гр.
  • Мука — 25 гр.
  • Разрыхлитель — ½ ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Тмин — ½ ч.л.
  • Перец чили — щепотка
  • Мелко нарубленный укроп — ½ ст.л.
  • Картофель натереть — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук — 1 шт.
  • Сыр тертый — 25 гр.
  • Сметана — для подачи

 

Приготовление:

  • В средней миске смешать: муку двух видов, разрыхлитель, соль, орегано, тмин, перец и укроп.
  • В отдельной миске смешать взбитое яйцо, натертый картофель, выдавленный чеснок и нарезанный лук.
  • В сухую смесь добавить картофельную массу, и хорошо перемешать.
  • На сковороде Читать дальше →

Грибные оладушки

Состав:

Грибные оладушки
  • Грибы — 250 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Укроп сушеный — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Яйца — 1 шт.
  • Мука — 50 гр.
  • Масло оливковое — для жарки

 

Приготовление:

  • В скороводе, на разогретом оливковом масле, обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
  • Добавить нарезанный мелко чеснок, соль и укроп.
  • Далее добавить нарезанные грибы. Закрыть крышкой сковороду, убавить огонь и оставить тушиться, пока грибы не пустят сок.
  • Затем снять крышку и готовить, пока жидкость не выпарится.
  • Убрать с огня, остудить около 10 минут.
  • Добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
  • На Читать дальше →

Оякодон — японский омлет с рисом и курицей

Состав:

Оякодон - японский омлет с рисом и курицей
  • Филе куриное — 300 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Рис — 0.5 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соус соевый — 6 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Зеленый лук — 2-3 шт.

 

Приготовление:

  • Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • На среднем огне разогреть сковороду и влить в нее шесть столовых ложек соевого соуса.
  • Как только соевый соус нагреется, добавить луковые полукольца и посыпать сверху сахаром. Готовить, периодически помешивая, две-три минуты.
  • Тем временем куриное филе нарезать небольшими кусочками.
  • Выложить курицу в сковороду и перемешать с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть Читать дальше →

Крем с грушами

Состав:

Крем с грушами
  • Спелые груши — 600 гр.
  • Сливки 35% — 200 гр.
  • Сахар — 50 гр.
  • Сок лимона — 1 шт.
  • Корица — щепотка

 

Приготовление:

  • Груши очистить, мелко нарезать, поместить в сотейник.
  • Добавить лимонный сок, сахар, перемешать.
  • Поставить сотейник на средний огонь и готовить до мягкости, около 20 минут.
  • Затем остудить до комнатной температуры, приправить корицей, и взбить блендером.
  • Сливки взбить миксером и аккуратно перемешать с грушевым пюре.
  • Отправить в холодильник на 10-15 минут.
  • Подавать десерт с печеньем.
  • Приятного аппетита!

Жареная форель: 6 простых рецептов

Фото: rezepty.ru

Форель – рыбка вкусная и полезная, в этой статье мы расскажем о том, как ее можно пожарить, чтобы своей аппетитностью и вкусом она поразила всех.

Сегодня форель перестала быть продуктом, недоступным для обычных людей – при желании кушать ее могут все, купив в любом супермаркете по вполне демократичной цене. Особенно, если это карельская форель, которая в два раза дешевле норвежской (стоимость – порядка 250 рублей за килограмм). Так что учиться готовить эту рыбку стоит всем.

Карельская форель – выращиваемая в Карельских озерах Читать дальше →

Заправки для супов – быстрые рецепты

Фото: afisha-eda.ru

Суповая заправка – вещь необходимая любой хозяйке, которая хочет, чтобы близкие восторгались приготовляемыми ею супчиками. В этой статье мы расскажем о быстрых рецептах суповых заправок.

Суповые заправки делятся на две группы: это заготовки, которые делаются впрок летом из свежих сезонных овощей, и вторые – готовящиеся быстро в любой сезон одновременно с приготовлением супа. Это могут быть сухие смеси из пряных трав, нарезанные замороженные овощи, готовые заправочные смеси, добавляющиеся в бульон и уже таким образом представляющие собой готовый суп: борщ, щи и Читать дальше →

Куриный рулет

Фото: fotki.yandex.ru

Один из замечательных вариантов блюд, которые можно приготовить из этой птицы – куриный рулет: подать его можно и на праздничный стол, и приготовить просто так в любой день, ведь это блюдо не отнимает много времени. В этой статье мы поговорим о приготовлении куриных рулетов различными способами.

Курица часто появляется на наших столах. Ее нежное, вкусное и диетическое мясо любят многие. Поэтому придумано так много блюд из этой птицы, которые подходят и для повседневного, и для праздничного стола.

Куриный рулет – блюдо, которое Читать дальше →

Форшмак

Фото: go-ua.in.ua

Не знаете, чем удивить гостей? Приготовьте форшмак – эта замечательная закуска делается просто, а получается очень вкусной. В этой статье мы расскажем о приготовлении настоящего, вкусного форшмака.

Форшмак – национальное блюдо еврейской кухни, идея которого была заимствована из прусской кухни. В прусской и шведской кухнях форшмак относят к горячим закускам, а вот в еврейской это закуска холодная, не подвергающаяся температурной обработке. Именно этот вариант форшмака всем нам знаком, поэтому о нем и пойдет речь.

Классический форшмак готовится из сельди без мяса, которой Читать дальше →

Гуляш из говядины

Фото: culinar.ro

Такие блюда как гуляш из говядины – это наша русская классика, дорогие и любимые кушанья, не теряющие своей популярности на протяжении неисчислимого количества лет. Давайте посмотрим, как правильно готовить вкусный гуляш из говядины.

Конечно, изначально гуляш – блюдо венгерское, а в нашей стране его лишь адаптировали на свой вкус, но оно настольно прижилось, а оригинальный венгерский рецепт настолько трансформировался под русские реалии, что, в общем-то, можно говорить о том, что это блюдо наше родное, идея которого была подсказана венграми. В Венгрии Читать дальше →

Страница 874 из 994«871872873874875876877»