Рецепты

Состав:

• Кукурузная мука — 1 ст.
• Сахар — 0.5 ст. + 1 ст.л.
• Рисовая мука — ¼ ст.
• Крахмал картофельный — ¼ ст.
• Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Кефир — 1 ст.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Черный виноград без косточек — 1 ст.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 180 градусов.
• Формы для маффинов слегка смазать растительным маслом или разложить бумажные вкладыши.
• Смешать оба вида муки, сахар, крахмал, разрыхлитель, соль.
• Отдельно смешать кефир, яйца и масло.
• Добавить в сухую смесь жидкую и размешать до соединения компонентов.
• Добавить 1 ст. Читать дальше →

Состав:

• Говяжий язык — 100 гр.
• Шампиньоны — 60 гр.
• Лук — 40 гр.
• Помидоры — 70 гр.
• Сливки 33% — 15 гр.
• Сыр Грюйер — 15 гр.
• Масло растительное — по вкусу
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

• Говяжий язык отварить, удалить подъязычник.
• Лук, грибы и помидоры нарезать.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• На сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук до прозрачности.
• Добавить грибы, через 2-3 минуты выложить помидоры.
• Влить сливки, хорошо перемешать и тушить до загустения.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Говяжий язык обжарить на разогретой сковороде с маслом.
• Выложить в жаропрочную порционную тарелку.
• Сверху выложить Читать дальше →

Состав:

• Печенье «Савоярди» — 7 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Кофе растворимый — 4 ч.л.
• Пудра сахарная — 30 гр.
• Желток — 1 шт.
• Сыр «Маскарпоне» — 250 гр.
• Малина — 180 гр.
• Шоколад черный — 50 гр.
• Мята — 2 веточки

Приготовление:

• Для начала приготовим кофейный сироп: вылить свежий сок апельсина и 300 гр воды в кастрюлю, всыпать кофе.
• Довести до кипения и добавить примерно 3 ст.л. сахарной пудры (2 ст.л. оставить).
• Перелить получившийся сироп в неглубокую посуду.
• Далее приготовим крем: взбить венчиком желток, добавить 2 ст.л. сахарной пудры, затем сыр «Маскарпоне». Хорошо перемешать.
• Печенье Читать дальше →

Состав:

• Пюре тыквенное — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный сахар — 1 ст.л.
• Кефир — 1 ст.
• Мука — 1 ст.
• Манка — 2-3 ст.л.
• Цедра лимона — 2 ст.л.
• Корица молотая — ½ ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

• Яйца взбить венчиком с сахаром.
• Добавить тыквенное пюре и цедру лимона, хорошо перемешать.
• Влить кефир и снова размешать.
• Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут, пока манка набухнет.
• Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и выпекать панкейки, по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
• Приятного аппетита!

Состав:

• Редька — 120 гр.
• Жареные баклажаны — 40 гр.
• Чернослив — 20 гр.
• Листья салата
• Петрушка
• Заправка:
• Винный уксус — 50 мл.
• Чеснок измельченный — 2 зубчика
• Молотый черный перец, соль — по вкусу

Приготовление:

• На крупной терке потереть редьку.
• Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
• Чернослив разрезать пополам, салатные листья нарезать полосками, порубить мелко петрушку.
• Все ингредиенты для салата соединить.
• Для заправки перемешать уксус с чесноком, перцем и солью.
• Полить салат заправкой, перемешать и подавать.
• Приятного аппетита!

Состав:

• Творог — 500 гр.
• Яблоко — 1 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Яйца — 1 шт.
• Корица молотая — щепотка
• Подсолнечное масло — для жарки

Приготовление:

• Яблоко очистить от кожицы и натереть на терке.
• Смешать в миске творог, яйцо, сахар, корицу, муку и тертое яблоко.
• Разогреть сковороду с растительным маслом.
• Влажными руками сформировать сырники и обжарить их с двух сторон на среднем огне.
• Подавать со сметаной или с медом.
• Приятного аппетита!

Состав:

• Груши — 2 шт.
• Творожный сыр — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Мед жидкий — 1 ст.л.
• Корица молотая — 1 ч.л.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Груши помыть, разрезать пополам, удалить аккуратно ложкой сердцевину.
• Смешать сыр, сметану, мед и корицу.
• Заполнить смесью углубления, переложить груши в форму для запекания.
• Запекать в разогретой духовке около 30 минут.
• Приятного аппетита!

Состав:

• Апельсиновая цедра — 1 ½ ч.л.
• Зира молотая — ½ ч.л.
• Имбирь молотый — 1 ч.л.
• Кешью (сырые) — 400 гр.
• Кориандр молотый — ½ ч.л
• Красный перец — щепотка
• Крупная соль — ½ ч.л.
• Светлый кукурузный или сахарный сироп — ¼ ст.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 180 градусов.
• Смешать специи и цедру апельсина в небольшой миске.
• Поместить кешью в Читать дальше →