Рецепты

Фото: afisha-eda.ru

В казане готовить приятно, как и на мангале, ведь процесс также подразумевает пребывание на свежем воздухе и восхитительный результат после затраченных усилий. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить картофель с мясом – это сытное и любимое многим сочетание в казане становится еще вкуснее!

Если вы с семьей и друзьями любите выбираться на дачу или природу, то, наверняка, готовите различные блюда на свежем воздухе не только на мангале над углями, но и в казане над костром. Как и мангальные, блюда из Читать дальше →

Фото: diets.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении великолепного блюда под названием Джиз в казане – это настоящее удовольствие для любителей вкусной и сытной мужской еды!

В теплый сезон года почитатели «полевой» кухни любят готовить не только на мангале, но и в казане, где блюда тоже получаются совершенно волшебными – взять, например, плов. Но мы поговорим не о плове, который знают все, а о блюде под названием Джиз.

Джиз – это блюдо, относящееся к азербайджанской и узбекской кухням, но готовят его и во Читать дальше →

Пирог Маркиз

Необходимые продукты                                              На 6 порций

• для бисквита 
• 50 гр муки
• 20 гр какао
• щепотка соли
• ванилин по вкусу
• 50 гр сливочного масла
• 100 гр сливок
• 150 гр сахара
• 2 яйца
• 40 гр грецких орехов
• шоколадный мусс
• 150 гр молока
• 20 гр сахара
• 30 гр меда
• 5 гр желатина
• 150 гр взбитых сливок
• 50 гр горького шоколада
• миндальный экстракт 5 капель
• для украшения 
• шоколад 100 гр
• марципан 30 гр

Способ приготовления  

Пирог маркиз рецепт : Шоколад растопите. Из кусочка марципана скатайте маленькие Читать дальше →

пвыпв

Шашлык из ребрышек

Необходимые продукты

• Мясо на ребрышках -1,5 кг
• Лимон -½ шт.
• Горчица-1,5 ст. л.
• Масло растительное — 150 мл
• Кетчуп острый — 50-70 гр
• Мед — 1 ст. л.
• Сахар -1 щепотка
• Соль и приправы — по вкусу

Способ приготовления 

Шашлык из ребрышек рецепт : Нарежьте ребрышки на большие куски по 6-8 ребер (в зависимости от размеров гриля). Взбейте сок половинки лимона с маслом,  добавьте мед, горчицу, соль и сахар. Приправы по вкусу.

Все тщательно перемешайте. Ребрышки обмажьте маринадом, самые толстые части проткните вилкой. Маринуйте 1,5-2 часа.

Жарьте на решетке. Мед и сахар создадут Читать дальше →

Куриные рулеты с грибами

Необходимые продукты

• Куриное филе — 500 гр
• Блины — 5 шт.
• Шампиньоны свежие — 400 гр
• Лук репчатый — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Моцарелла — по желанию
• Соль, специи, пряные травы -по вкусу
• Бальзамический уксус — 1-2 ст. л.
• Соевый соус — 1-2 ст. л.
• Растительное масло -для жарки

Способ приготовление 

Куриные рулеты с грибами рецепт : Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пластины, обрежьте их так. чтобы они приняли форму прямоугольника, слегка отбейте, сбрызните бальзамическим уксусом, посолите, поперчите.

Для начинки обрезки куриного Филе нарежьте мелкими кубиками и Читать дальше →

Кулич пасхальный

Необходимые продукты 

• для теста 
• Молоко — 1.5 стакана
• Дрожжи сырые — 50 гр
• Масло сливочное — 250 гр
• Мука — 1 кг
• Желтки — 10 шт.
• Изюм — 1 стакан
• Сахар — 1.5 стакана
• Коньяк — 1 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Ванилин — 1.5 гр
• Апельсин (для цедры) -1шт.
• для глазури 
• Сахарная пудра — 0.5 стакана
• Яичный белок — 1 шт.
• Кондитерская посыпка
• Орехи

Способ приготовления 

Кулич пасхальный рецепт : В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте 2 ст. л. сахара. 6 ст. л. муки. Поставьте опару для подъема в теплое место.

Растопите сливочное масло, желтки разотрите с сахаром, Читать дальше →

Малиновое мороженое

Необходимые продукты 

• Молоко — 2,5 стакана
• сухое молоко — 50 гр
• сгущенное молоко — 1oo мл
• сахар — 50 гр
• малина — 250 гр
• фисташки -1oo гр
• кардамон — 2 щепотки
• мускатный орех -1 щепотка
• миндаль — 3 орешка

Способ приготовления 

Малиновое мороженое рецепт :Малину измельчить в блендере, затем протереть через сито, чтобы удалить косточки.

Молоко вылить в кастрюльку, поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать сухое молоко, сахар и влить сгущенное молоко перемешать, чтобы сахар растворился.  Довести смесь до кипения и варить на медленном огне 1 мин. , пока масса Читать дальше →

Салат «Любимый»

Необходимые продукты                                           На 2 порции

• Сыр фета — 150 гр
• Помидор черри — 150 гр
• Огурцы — 1 шт.
• Сок ½ лимона
• Оливки, фаршированные перцем 20 шт.
• Яйца — 2 шт. (если перепелиные — 6 шт.)
• Масло оливковое
• Петрушка, базилик, пекинская капуста по вкусу
• Кунжут или кедровые орешки
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления 

Салат любимые рецепт : На дно тарелки выложите порванную руками пекинскую капусту. Помидоры разрежьте пополам или на четвертинки, огурцы нарежьте полосками. Яйца разрежьте Читать дальше →

Маффины с бананом 

Необходимые продукты 

• Бананы-2 шт.
• Масло сливочное — 100 гр
• Сахар-250 гр
• Яйца-2 шт.
• Мука-250 гр
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Способ приготовления 

Маффины с бананом рецепт :  Банан разомните до однородной массы. Масло разотрите с сахаром,  добавьте яйца и перетрите бананы.

Взбейте миксером, добавьте муку и разрыхлитель.

Еще раз взбейте. Выложите тесто в силиконовые формочки, наполняя их на 2/3, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин.

Готовые маффины посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами клюквы.