Рецепты

Фото: kakprosto.ru
Иногда заготовок на зиму мы делаем так много, что просто не успеваем все съесть. И порой просто забываем о некоторых баночках, пылящихся в глубине кухонных шкафчиков. Если в своих запасах вы обнаружили забродившее старое варенье, не спешите его выбрасывать! Из этого ценного продукта (да-да, не удивляйтесь, он действительно ценный!) можно приготовить потрясающее домашнее вино! Для этого необходимо приложить немного усилий и запастись
терпением. Попробуем? 

Итак, для того, чтобы приготовить домашнее вино из варенья в домашних условиях, нам потребуются:

Фото: kakprosto.ru

1 литр забродившего Читать дальше →

Особисто мені квашені огірки подобаються набагато більше, аніж консервовані чи малосольні. Та й користі в квашених теж більше.

Для тих, хто не в курсі: в квашених огірках (як, до речі, і в інших квашених овочах) зберігається більшість вітамінів. Адже квашеним огіркам не потрібні додаткові консерванти чи кип’яток, яким ми заливаємо огірки при консервації й цим самим убиваємо вітаміни. До того ж, вітаміни в квашених огірках зберігаються аж до весни.

А ще кислих квашених огірків бояться віруси. Та й немає кращої закуски, аніж квашений огірок! А сам розсіл Читать дальше →

Фото: gurmaniko.ru
Лето – прекрасный сезон для всевозможных заготовок. Фруктов и ягод в это время и на прилавках магазинов, и на приусадебных участках огромное количество. Если вам повезло, и у вас на даче богатый урожай, наверняка уже сейчас вы занялись приготовлением всевозможных варений, джемов, повидла… Эти сладкие заготовки можно использовать во множестве рецептов. Например, попробуйте приготовить сдобные булочки с повидлом.

Для приготовления булочек с повидлом нам понадобятся:
Фото: tvoirecepty.ru

4-5 стаканов муки

1 стакан молока (вместо молока можно использовать кефир)

1 ст.ложка сухих быстрорастворимых дрожжей

100 гр сливочного Читать дальше →

Фото: eda.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень простого низкокалорийного блюда – тушеных кальмаров с овощами.

Приготовить такое блюдо можно на обед или ужин, а благодаря присутствию овощей к нему даже не нужен гарнир. Оно легкое, быстрое в приготовлении и не принесет вреда фигуре. Рецепт для всех, кто придерживается диетического питания.

Рецепт тушеных кальмаров с овощами

Фото: eda.ru

400 г кальмаров

50 г растительного масла

по 1 луковице и моркови

перец белый молотый

соль

Фото: kuhar.ba

Если вы любите рис и нередко подаете его на гарнир к разным блюдам, то рекомендуем приготовить его по этому необычному рецепту – с лимоном и мятой.

Для этого блюда используется самый простой набор продуктов, но получается оно совершенно необычным. Мята, лимон, куриный бульон, зеленый лук и рис прекрасно сочетаются, превращаясь в совершенно изумительную вкусовую композицию. При этом такой гарнир крайне просто готовится и под силу даже малоопытному кулинару.

Рецепт лимонно-мятного риса на гарнир

Фото: eda.ru

500 мл куриного бульона

40 г зеленого лука

1 стакан риса

1 Читать дальше →

Фото: eda.ru

Это поистине уникальное в плане своего вкуса блюдо оценит любой поклонник вкусной еды и, конечно же, даже самый изысканный гурман.

Не смотря на всю свою изысканность, это блюдо весьма простое – приготовить его несложно. Трудности могут возникнуть лишь с некоторыми ингредиентами: для его приготовления вам понадобится как простые продукты – курица, спаржа, имбирь, зеленый лук, фисташки, так и не самые популярные, такие как устричный соус, кунжутное масло и соус чили с чесноком. Впрочем, при желании труднодоступные ингредиенты всегда можно заменить чем-то Читать дальше →

Фото: eda.ru

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении весьма необычного мороженого – из йогурта и авокадо, которое, кроме того, относится к диетическим вариациям любимого многими десерта.

Трудно поверить, но многие интересные и вкусные блюда действительно можно быстро и без особого труда приготовить своими руками в домашних условиях. Мороженое, о приготовлении которого пойдет речь в этом рецепте – одно из таких блюд.

Согласитесь, увидев в магазине йогуртовое мороженое с авокадо, да еще и надписью «диетическое» вы вряд ли бы прошли мимо, да еще и Читать дальше →

Фото: culinarystudio.ru

Артур Лоцманов, ведущий кулинарных мастер-классов Кулинарной Студии Clever и бренд-шеф компании «Деловая Русь».

Приготовление мяса на гриле — это целое искусство.
Выбор правильного куска, создание пряного маринада, количество времени, в котором мясо должно мариноваться и, самое главное, точное определение готовности мяса — вот основные составляющие этого священного действа.
Этот рецепт от шеф-повара Кулинарной Студии Clever Артура Лоцманова как раз для профессионалов этого прекрасного дачного занятия.

На 2 порции, время приготовления – 30 минут 

Ингредиенты:
Для мяса: 

Вырезка говяжья – 200 г

Смесь пяти перцев – 3 Читать дальше →

Фото: culinarystudio.ru

Мария Сорокина, шеф-повар и менеджер кулинарных путешествий Кулинарной Студии Clever, автор блога Pinch of Cinnamon
С тех пор как Мария Сорокина, автор блога Pinch of Cinnamon и менеджер кулинарных путешествий Кулинарной Студии Clever, впервые увидела данный салат, ей сразу стало ясно, что надо учиться это готовить!

Для тайского салата этот – довольно сложный. Если соберетесь его готовить, скорее всего, только на него сил и хватит. Но зато он в одиночку более чем тянет на полноценный ужин. Это настоящий праздник вкуса и Читать дальше →

Фото: culinarystudio.ru

Арина Васильчишина, ведущая кулинарных мастер-классов Кулинарной Студии Clever, в прошлом су-шеф кондитер ресторана White Rabbit, дарит всем сладкоежкам рецепт Супер-шоколадного печенья! С молоком или утренним кофе – идеально для отличного настроения и энергии на весь день!

На 8 порций, время приготовления – 1 час

Ингредиенты:

Шоколад горький – 220 г

Масло сливочное – 60 г

Мука обычная – 110 г

Разрыхлитель – ½ ч. ложки

Соль морская крупная – 1 щепотка

Сахар коричневый – 150 г

Яйцо (комнатной температуры) – 2 шт.

Шоколад белый – 70 г

Шоколад молочный – Читать дальше →