Рецепты

Свекольник – разновидность холодного супа, который готовится на свекольном отваре, возможно с добавлением кефира, кваса или огуречного рассола. 

Свекольник – прекрасная альтернатива борщу, только в холодном виде. Его очень любят в России, особенно жаркими летними днями, как и окрошку.

Существует очень много рецептов приготовления свекольника. Можно приготовить свекольник на говяжьем бульоне и подавать горячим. Я покажу вам свой вариант приготовления свекольника, на свекольном отваре с добавлением кваса. Читать дальше →

Грибы бывают разными – не только магазинными и лесными, но еще и степными. О мариновании степных белых грибов мы расскажем в этом рецепте. 

Степные белые грибы отличаются от своих лесных собратьев по ряду параметров. Они растут в степях там, где есть зонтичные растения. Шляпка белого степного гриба может достигать в диаметре 25см, она белого или светло-желтого цвета, чем старше гриб – тем она воронкообразнее. В целом Читать дальше →

Консервировать на зиму можно все, что растет на огороде, и патиссоны – безусловно, тоже. Маринованные патиссоны – это очень вкусная заготовка, которую непременно стоит попробовать всем! 

Одним такой овощ как патиссон знаком хорошо, другим – не очень, а третьим – не знаком совсем. Конечно, он менее популярен, нежели цуккини или кабачки, и это досадное упущение мы рекомендуем исправить всем, кто любит овощи.

По вкусу патиссоны Читать дальше →

Этот рецепт – для всех любителей кукурузы, по нему вы сможете заготовить маринованную кукурузу на зиму. 

Маринованная кукуруза, заготовленная на зиму по этому рецепту, понравится всем, кто любит этот продукт. Конечно, сегодня купить консервированную кукурузу можно круглый год в любом магазине – обычно ее мы используем для разных салатов. Как самостоятельную закуску ее подают редко. Если же замариновать кукурузу по этому рецепту, то получится весьма интересная Читать дальше →

Консервировать любители грибочков обычно предпочитают лесные грибы, а мы сегодня поговорим о том, как заготовить на зиму консервированные вешенки – поверьте, они не менее вкусны, зато весь процесс – намного проще!

Поскольку вешенки сегодня можно купить практически в любых магазинах, так как их стали выращивать предприниматели на собственных специальных фермах, консервирование вешенок – задача для многих гораздо более воплотимая в жизнь. Почему? Потому, что далеко не каждый Читать дальше →

Заготовка перцев на зиму в банках по этому рецепту – одна из самых вкусных. Вкус запеченного перца получается очень насыщенным, чесночно-масляный сок – ароматным и пикантным. 

Такие перцы, поданные на закуску зимой, напомнят жаркие летние дни, пикники и дачные посиделки у костра, звездные ночи и ветерок, пропитанный шашлычным дымом. Попробуйте их приготовить, вы не разочаруетесь!

Болгарский перец укрепляет иммунитет, предотвращает анемию, улучшает зрение, избавляет от депрессии, стабилизирует Читать дальше →

Маринованные огурцы с кукурузой – вкусная закуска! Попробуйте ее сделать по этому простому рецепту. 

На основе маринованных огурцов и кукурузы придумано много различных салатов и закусок, в которых они используются по отдельности. Мы же в этом рецепте расскажем о салатике, который готовится из этих двух популярных продуктов одновременно – они выступают в нем в дуэте, так сказать.

Салат из маринованных огурцов с кукурузой – очень простой, быстрый Читать дальше →

Сливы, маринованные на зиму, как оливки, хороши и с мясом, и в салатах, и как самостоятельная закуска, в которую можно добавить измельченный чеснок. По этому рецепту они получаются пряными, ароматными и очень вкусными. 

Маринование слив на зиму – это прекрасный способ сэкономить и при этом получить продукт, не уступающий по вкусу оливкам и маслинам (а в чем-то даже превосходящий их).

К тому же сливы, маринованные, как оливки, Читать дальше →

Урожай морошки собирают в августе, и это самое время позавидовать жителям Севера. Специально для них, а так же для счастливчиков, которым морошка досталась от северян, мы предлагаем приготовить из морошки варенье по оригинальному рецепту.

Морошка – самая редкая ягода в России, растет на северных болотах, изредка культивируется. Это одна из наиболее полезных и необычных ягод, медонос и лекарственное растение. Вот как написано о ней в журнале «Вокруг Читать дальше →

Самое простое и самое красивое варенье из алычи на зиму варят с косточками. Целые плоды смотрятся очень аппетитно. Да и на вкус они многим нравятся больше, чем половинки фруктов или измельченная масса. 

Алыча – неприхотливое растение южных широт. На Северном Кавказе она растет без всякого ухода даже по лесополосам. Каждое лето где-нибудь вдоль полей можно набрать по нескольку ведер «ничейных» фруктов, которыми щедро плодоносят алычовые Читать дальше →