Рецепты

Мамалыга по-абхазски – сытная кукурузная каша, которую чаще всего подают с сыром сулугуни. Рецепт мамалыги по-абхазски очень прост, убедитесь сами.

Абхазская мамалыга готовится не такой плотной, как молдавская. Это именно каша, а не эквивалент хлеба. Ее готовят без соли, так как добавленный сулугуни меняет пресный вкус на соленый.

Кашу после приготовления при помощи смоченной водой деревянной лопатки выкладывают горкой на тарелки полностью, даже если не собираются съедать Читать дальше →

Эскалоп – один из главных героев банкетного меню, его часто подают на горячее на разных торжествах: свадьбах, юбилеях, корпоративах и т.д. Приготовьте такое чудесное блюдо и вы, превратите обычный обед или ужин в маленький праздник!

В приготовлении эскалопа нет ничего сложного, поэтому сделать его к обеду или ужину в выходной или даже будний день легко сможет любой желающий. Это блюдо быстрое и простое, несмотря на его презентабельность Читать дальше →

Приготовленные в горшочках пельмени можно смело подавать даже на праздничный стол – подача в горшочках всегда выглядит презентабельно, а прекрасный вкус и сытность блюда делают его замечательным вариантом горячего, особенно если гостей очень много. 

Быстро, сытно, вкусно, недорого – пельмени в горшочках это действительно очень выигрышный вариант горячего! Причем, приготовить такое блюдо можно просто так в любой обычный день или на праздничное застолье.

Обычно готовящиеся в Читать дальше →

Молодой картофель и нежные кабачки – прекрасное сочетание! Приготовьте по этому рецепту кабачки с картошкой в мультиварке на гарнир или как самостоятельное блюдо. 

Это блюдо будет прекрасным решением при диетическом или постном питании, а кулинары, не ограничивающие свой рацион, могут готовить его на гарнир. Тушение картофеля с кабачками в мультиварке – замечательный способ приготовления этих овощей вместе, блюдо получается легким и полезным.

Набор продуктов для этого блюда Читать дальше →

Лангет – одно из традиционных блюд нашей кухни, хотя оно и кажется французским из-за названия. Читайте в этом рецепте, как приготовить аппетитный лангет из телятины. 

В те времена, когда был придуман лангет – блюдо из мяса, нарезавшегося узкими длинными кусочками (отсюда и название, переводящееся с французского как «язычок»), в нашей стране господствовала мода на все французское, в том числе многие зажиточные люди приглашали на работу поваров Читать дальше →

Готовить шоколадные кексы – одно удовольствие. Это один из самых вкусных и простых десертов.

Всего лишь смешиваем отдельно сухие и жидкие ингредиенты, соединяем между собой и выпекаем в формочках. Получается плотный, пористый мякиш, высокая "шапка" и мега шоколадный вкус. Главное использовать хорошее какао, специально для выпечки.

Их можно легко приготовить, когда гости на пороге. По желанию можно добавить изюм, любые орехи, цукаты или сухофрукты. А сверху можно украсить Читать дальше →

Плов в духовке со свининой многие любят больше, чем приготовленный на плите. Попробуйте и вы рецепт плова в духовке со свининой, предложенный ниже.

Плов в духовке со свининой готовится просто и получается рассыпчатым, с целыми зернами риса. Времени на запекание уходит совсем немного – всего 45 минут (вместе с предварительной обжаркой вы потратите не больше часа). Так как свиное мясо является нежным и сочным, оно не требует Читать дальше →

Фондю шоколадное в домашних условиях так же аппетитно и невероятно красиво, как в хорошем кафе. Читайте один из самых лучших рецептов шоколадного фондю.

Если душа требует праздника, если у вас романтичное настроение, хочется сладкого, то самое время достать фондюшницу и распечатать плитку шоколада… Ведь фондю шоколадное в домашних условиях ничуть не уступает ресторанному.

Только не используйте для фондю дешевый шоколад, чтоб избежать досадного разочарования. Покупайте шоколад с 70 Читать дальше →

Что ж, лето прошло, а вместе с ним все дальше уходят теплые деньки. Но это не помеха для настоящих ценителей шашлыка! По этому рецепту шашлык в домашних условиях на сковороде получается ничуть не хуже классического – попробуйте!

Что нужно для вкусного шашлыка? Первое, что приходит на ум – это хорошая погода, мангал, правильно приготовленные угли и, конечно же, мясо. Да, без мяса действительно не обойтись, но так Читать дальше →

Этот рецепт – для всех поклонников баранины и риса. По нему из этих двух замечательных продуктов вы сможете приготовить чудесные котлеты!

Обычно любые мясные котлеты с рисом называют ёжиками и представляют они собой всем хорошо знакомые фрикадельки. Что это значит? Что такие котлетки имеют небольшой размер и круглую форму – стандартный для фрикаделек внешний вид. Но обязательно ли следовать стандартам? Конечно же, нет. Если вы любите рис Читать дальше →