Рецепты

Очень вкусное и полезное первое блюдо – уха из сома. Рецепт сомовьей ухи предлагаем вам на этой странице.

Уха из сома действует на организм посильнее куриного бульона, возвращая здоровье всем простуженным и ослабленным. Ведь сомятина очень жирная и богатая полезными веществами. Уха из сома наваристая, янтарная, с аппетитными кружочками жира. А как она пахнет! Если на вашем столе появляется суп из сома, значит, вы знаете толк в Читать дальше →

И для повседневного, и для романтического ужина прекрасно подойдут спагетти с креветками, рецепт которых мы предлагаем вам ниже.

Рецепт спагетти с креветками – хрестоматийный кулинарный пример, как сделать простое блюдо изысканным. Секрет данного рецепта – в ароматном сливочно-лимонном соусе с чесноком, в котором тушатся креветки. Когда его запах соединится с запахом свеженарубленной петрушки, вы узнаете, что такое совершенство.

Вместо петрушки также можно взять базилик. Если вы готовите спагетти Читать дальше →

Уха – это особое блюдо со своей историей и даже своими ритуалами. Из этого рецепта вы узнаете, какой суп можно назвать ухой и как правильно приготовить уху из стерляди.

Итак, традиционная уха – это чуть вязкий отвар из рыбы. Правильно приготовленная уха должна быть прозрачной. Никаких круп, масла, муки и овощей (кроме лука и иногда картофеля и моркови) уха не допускает. Идеальная рыба для ухи – Читать дальше →

Горбушу обычно предпочитают запекать или готовить на пару, потому что в жареном виде очень высок риск того, что рыбка получится пересушенной – в ней очень мало жира. Из этого рецепта вы узнаете, как пожарить горбушу так, чтобы она получилась сочной и нежной.

Бесспорно, что жареная рыба менее полезна, чем тушеная, запеченная или на пару. Но при этом только при жарке можно получить румяную аппетитную хрустящую корочку. Читать дальше →

Быстро и просто подготовить стол к любому празднику вам помогут рецепты запекания рыбы целиком. По сегодняшнему рецепту можно запекать не только горбушу, но и любую другую рыбу: эффектная подача блюда, аппетитный аромат и вид и непревзойденный вкус – гарантированы.

Горбуша очень хорошо подходит для запекания целиком. Её размер идеален для того, чтобы накормить небольшую компанию гостей – от килограмма до полутора. Опытные кулинары не рекомендуют покупать Читать дальше →

С этим рецептом горбуша будет появляться в вашем рационе намного чаще. Эти котлеты легко готовятся, быстро и надолго утоляют голод, а уж о вкусе и пользе и говорить нечего. Котлеты из горбуши – отличный вариант для детского праздника, любого застолья и ежедневного рациона.

Горбуша может быть немного суховатой и мало подходит для жарки. Именно поэтому котлеты из горбуши получаются особенно сочными и нежными, если не жарить их, Читать дальше →

Сегодня мы поделимся с вами не только максимально простым способом приготовления минтая в духовке, но и расскажем вам, как вы сможете разнообразить это незамысловатое, но очень аппетитное блюдо.

Минтай – это самая «демократичная» по цене рыба, и многие считают, что она годится только на корм братьям нашим меньшим. Попробуйте приготовить минтай по этому рецепту – и вы убедитесь, что это не так. 

Минтай легко пересушить в Читать дальше →

Попробуйте приготовить слабосоленую форель самостоятельно хотя бы раз – и вы навсегда откажетесь от магазинной. Вы будете уверены, что в рыбе нет никаких красителей и консервантов, а по вкусу форель, засоленная самостоятельно, ничем не уступает, а то и превосходит покупную.

Каким бы проверенным не был рецепт – конечный результат будем предопределяться прежде всего качеством рыбы. Считается, что охлажденная форель лучше подходит для засолки, чем замороженная, но Читать дальше →

Приготовьте на ужин котлеты из судака! Рецепт с фото, написанный ниже, легкий, быстрый и немного необычный – котлеты после жарки пропариваются.

Судак – ценная диетическая рыба с низкой жирностью и высоким содержанием белка. В нашей стране хищный судак водится в реках, озерах, в опресненных участках морей. Все его места обитания чистые и богатые кислородом, в грязной воде судак не выживает. А значит, вы можете быть уверены в Читать дальше →

Сегодня мы приготовим морской язык в духовке. Рецепт с фото, приведенный ниже, подойдет для любой диетической белой рыбы без костей.

Морской язык – рыба из отряда камбалообразных, плоская и сплющенная, как камбала, но более продолговатая. Так же, как и у камбалы, у морского языка оба глаза на одной стороне, но не на левой, а на правой. Второе название морского языка – рыба соль (по-латыни «соль» означает Читать дальше →