Вкусные новости, свежие рецепты


Рецепты

Каннеллони, фаршированные лососем

Нежный сливочный крем из лосося в макаронах–трубочках —  настоящий аппетитный сюрприз!Каннеллони, фаршированные лососем

1. Филе лосося нарежьте кубиками. Томаты вымойте, лук очистите, нарежьте все мелкими кубиками и потушите в горячем масле 5 минут. Посолите и поперчите.

2. Для соуса бешамель растопите сливочное масло. Добавьте муку и подрумяньте. Слейте 125 мл воды и молоко, кипятите 5 минут. Приправьте солью, перцем, соком лимона.

 

3. Измельчите филе лосося, сметану и 2 ст. л. ледяной воды (тогда фарш не свернется). Укроп измельчите, оставив 1 ст. л., и подмешайте к фаршу. Читать дальше →

Миндальный пирог со сливками и ванилью

Для этого пирога стаканчик со сливками важен вдвойне: сливки придают выпечке особый вкус, а сам стаканчик нужен, чтобы отмерить прочие ингредиенты! Миндальный пирог со сливками и ванилью

1. Противень (примерно 35 х 40 см) застелите бумагой для запекания. Разогрейте духовку до t 175 С. Налейте сливки в большой стакан для смешивания. Стаканчик из под них вымойте и используйте как мерный.

2. Взбейте миксером сливки до кремообразной консистенции. При этом подсыпайте 1 стаканчик сахара, ванильный сахар и щепотку соли. Подмешайте яйцо. Просейте поверх муку и разрыхлитель теста. Все еще раз Читать дальше →

Крем–карамель

Этот нежнейший десерт — гордость любой кофейни.
А что, если попробовать приготовить его дома?

Крем–карамель

1. Четыре жаропрочные формочки (каждая примерно по 150 мл) промажьте жиром. На сковородке растопите на слабом огне 80 г. сахара. Сковородку при этом время от времени нужно встряхивать.

2. Когда сахар потемнеет (это будет очень быстро), влейте 1 столовую ложку горячей воды и лимонный сок (осторожно, будет брызгаться!). Кипятите, помешивая, пока весь сахар не растворится.

3. Жидкую карамель разлейте в подготовленные формочки — так чтобы у каждой полностью покрыть дно. Разогрейте Читать дальше →

Паста со сладким перцем

Эта чудесная комбинация макарон, перца и обжаренных до хрустящей корочки
картофельных кубиков добавит разнообразия в ваш кулинарный «репертуар».

Паста со сладким перцем

1. Лук и красный перец нарежьте мелкими кубиками и припустите в кастрюле на 1 столовой ложке оливкового масла (примерно 5 минут).
2. Тем временем у тимьяна оборвите листочки и крупно порубите их. Достаньте из кастрюли 4 столовые ложки перца с луком и отложите.
 

3. К оставшемуся перцу и луку добавьте томатную пасту, спассеруйте. Влейте 350 мл воды, добавьте тимьян. Доведите до кипения и томите под крышкой 10 Читать дальше →

Три классические пиццы

Вот вам рецепт отличного теста, на которое вы можете каждый раз класть новую начинку.Три классические пиццы

1. Смешайте муку, дрожжи и ? чайной ложки соли. Влейте 200 мл теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла и замесите тесто. Укройте и поставьте в теплое место на 40 минут.

2. Тем временем смешайте томатную пасту с 3–4 столовыми ложками воды, приправьте солью, перцем и орегано. Моцарелле дайте стечь и нарежьте равными по толщине ломтиками.

3. Тесто еще раз промесите и разделите на 3 части. Присыпьте стол мукой Читать дальше →

Пенне с колбасными клецками

Мы немного поэкпериментировали с соусом болоньезе, и он стал просто восхитительным — еще более пряным и еще более томатным!

Пенне с колбасными клецками

1. Лук и чеснок нарежьте кубиками. Разогрейте на большой сковородке масло. Из купат прямо на сковородку выдавите фарш — так чтобы получилось подобие клецек.

2. Обжаривайте 5 минут на среднем огне. Чили порубите, удалив зернышки. Снимите со сковородки клецки и в оставшемся жире обжарьте лук, чеснок и чили.

3. Подмешайте томатную пасту и спассеруйте.Добавьте травы, томаты и 200 мл воды, доведите до кипения и потомите Читать дальше →

Шампиньоны с картошкой в духовке

Ах, как вкусно получилось! – сказала наша постоянная читательница и создательница многих рецептов, ЛИНА РИН. Она часто готовит такое блюдо для своей семьи и охотно, в очередной раз, поделилась с нами своим кулинарным изобретением. Попробуем-ка и мы приготовить эту вкусноту! Как нельзя кстати оно пришлось к наступающему Новому году!
Благодарим ЛИНУ за рецепт и озвучиваем его в ее изложении.

 

Ингредиенты (на 3-4 порции):

     

  • Грибы шампиньоны – 400 г
  • Картофель – 1,5 кг
  • Брокколи – 200-300 г
  • Сыр Гауда – 250 г
  • Репчатый лук – Читать дальше →

Докторская колбаса из курицы

Докторская колбаса из курицы Приближается Новый год. Как мы готовы к нему? Все ли будут накрывать стол скоромной едой, зная, что сейчас идет Рождественский пост и угощения должны быть постными. Но для тех, кто может иметь послабление в пище в связи с преклонным возрастом, болезнью, с ожиданием появления грудничков и будущим их вскармливанием, можно поставить на стол такое нехитрое и в то же время легкое, диетическое блюдо – в качестве холодной нарезки! Куриное мясо диетическое само по себе, но и очень питательно. Попробуйте Читать дальше →

Простой рисовый суп

Многие просто не могут обходиться без первого блюда. Я, например, предпочитаю не второе, а хороший легкий аппетитный супчик. Могу есть суп три раза в день: на завтрак, обед и ужин. И меня это нисколько не огорчает, хотя бы потому, что первые блюда намного полезнее вторых, и они усваиваются организмом, практически не добавляя лишних калорий и лишних сантиметров на наших талиях!

Иногда, когда хочешь приготовить что-нибудь для себя – вкусное и сытное – без особых ухищрений, но чтобы было вкусно, то я рекомендую Читать дальше →

Страница 4 из 9911234567»