На 6–8 кусочков Для коржей: 320 г. сахара 5–6 яичных белков 130 г. очищенного арахиса 1 ст. ложка ванильного сахара Для крема шарлотт: 200 г. сливочного масла 200 г. сахара ½ стакана молока 1 яичный желток ½ ч. ложки какао 1 ст. ложка … Читать далее
Рецепты
Овсяное (постное) молоко
Привет! Рецепт для тех, кто держит пост, а без молока ну никак не может. Особенно это касается кофеманов, кто не мыслит утро без латте или капучино. Выход есть! Делаем ОВСЯНОЕ МОЛОКО. Это не просто вкусненько, а еще и полезно. И … Читать далее
Творожные пирожные
Остался хлеб, а выкинуть рука не поднимается? И правильно! Лучше сделаем из него вкусные пирожные с творогом. Еще больше классный идей, что можно приготовить из остатков хлеба, читайте в журнале «На нашей кухне» за март – апрель. Уже в продаже! … Читать далее
Блинчик на обед
Кто выбирает блинчик на обед, тот поступает мудро! А мы знаем самый вкусный рецепт и готовы поделиться. Мясо разрежьте тонкими пластинами, каждую отбейте и смажьте смесью из горчицы и майонеза, поперчите и посолите. Отложите в сторону. Бекон нарежьте очень тонкими … Читать далее
Самые вкусные блины!
Дорогие читатели, мы подготовили рецепт потрясающих блинчиков. Ведь вкусные блины можно кушать на завтрак, обед и ужин! Сыр натрите на средней терке, ветчину нарежьте тонкими брусочками, лук измельчите. Смешайте теплое молоко, яйца, 3 ст. ложки растительного масла и соль. Добавляйте … Читать далее
Рыба по-гречески
Время приготовления: 50 мин. На 10 штук: 1 кг филе судака (можно любой другой рыбы) 100 г. твердого сыра; 1–2 молодых кабачка или цуккини; 4–5 помидоров; 2 зубчика чеснока; 10 ч. ложек майонеза; растительное масло; черный молотый перец; соль Готовим: Филе … Читать далее
Говядина по-купечески
Время приготовления: 1 час 20 мин. На 10 штук: 700–800 г. филе говядины 200 г. чернослива без косточек 1 стакан очищенных грецких орехов 300–400 г. шампиньонов 1 луковица 150–200 г. твердого сыра 10 ст. ложек майонеза растительное масло черный молотый … Читать далее
Соевый гуляш
Перед вами необычный рецепт – гуляш из соевого мяса. Что же такое этот продукт, соевое мясо? Что представляет из себя?
Соевое мясо получают в результате переработки соевых бобов. Замечательный заменитель мяса, который вырабатывают из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат быстро готовится, богат белком и содержит малое количество жиров. Из него можно приготовить много вкусных блюд во время поста, а также он незаменим и в вегетарианском меню. Вы уже приобрели пакет соевого текстурата? Тогда приступаем к приготовлению гуляша для ужина. Он готовится из Читать дальше
Хрустящие спринг–роллы
Эти вьетнамские рисовые блинчики с сочной начинкой любимы всеми ценителями восточной кухни.
1. Стеклянную лапшу положите в горячую воду на 1–2 минуты. Откиньте на дуршлаг и нарежьте ножницами на короткие кусочки. Соевые ростки переберите, вымойте и обсушите.
2. Овощи очистите, помойте. Капусту и морковь нарежьте соломкой, зеленый лук–тонкими кольцами. Грибы почистите, вымойте и мелко нарубите.
3. Имбирь натрите на мелкой терке. Кориандр вымойте и нашинкуйте. Оба ингредиента смешайте с фаршем, овощами, соевым и рыбным соусами. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разложите листы теста. Смешайте Читать дальше
Бисквитный рулет пина колада
Это значит пляжное настроение? Это веселье, улыбки и танцы на песке. А что такое «карибский» вкус? Это коктейль pina colada!
1. Противень (35 х 40 см) застелите бумагой. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в густую пену с 3 ст. л. холодной воды и 100 г. сахара. Подмешайте желтки. Сверху просейте муку, крахмал и разрыхлитель и снова промешайте. Распределите массу по противню и выпекайте 8-10 минут при t 200 С.
2. Желатин на 5 минут замочите в холодной воде. Чистое влажное Читать дальше