Рецепты

Карбонад (иногда его ошибочно называют «карбонат») – это настоящий мясной деликатес из корейки (спинная часть свиной туши). Приготовить его намного проще, чем найти на него хорошее мясо. В этом рецепте вы узнаете тонкости его приготовления.

Собственно, название «карбонад» произошло от французского слова «уголь» – изначально так называли кусок свинины, зажаренный или запеченный на углях. Такие изыски в домашних условиях, конечно не повторишь. Но будьте уверены, что и Читать дальше →

Новогодний салат «Варежка» – один из наиболее простых в тематическом оформлении новогодних салатов. Он очень симпатичный, даже, можно сказать, трогательный и немножко сказочный. И, конечно же, вкусный!

Оформить салат в виде варежки сможет и ребенок, тем более что это увлекательное занятие. В нашем рецепте мы посыплем верхним слоем тертые яйца. Если салат не подкрашивать, получится желтая пушистая варежка. Но можно разделить яйца на желтки и белки, натереть Читать дальше →

Рулет из свинины «Калейдоскоп» – это прекрасный вкус мяса с сухофруктами и великолепный праздничный вид. Яркие краски сухофруктов на фоне сочной свинины выглядят очень аппетитно!

Эта закуска хороша тем, что в нее можно добавлять ингредиенты на свое усмотрение – рулет из свинины «Калейдоскоп» только выиграет от этих экспериментов. Добавляйте красочные продукты с выраженным вкусом или ароматом: морковь, клюкву, орехи (любые, особенно симпатично смотрятся зеленые фисташки), обжаренные Читать дальше →

Простой, но очень вкусный салат с курицей и черносливом к праздничному новогоднему столу. 

Курица и чернослив идеально сочетаются друг с другом. Этот салат обязательно понравится вам и вашим гостям. Его быстро и легко готовить, а украсить его можно на свой вкус.

Подать салат можно порционно или на общем блюде.

Приятного аппетита!

Это очень вкусные драники с творожным соусом и копченой форелью. 

Драники готовят все и, зачастую, подают к ним одну сметану. Вот решила приготовить к ним соус. У меня в холодильнике осталось немного творога и решила смешать его со сметаной добавив пучок зелени и чеснока. Получилось очень вкусно, да еще и красиво. Вот пришла к выводу что такую закуску можно подавать даже на праздничный стол. Всем приятного аппетита!

Сегодня готовим очень вкусные мясные котлетки с капустой в духовке!

Котлеты можно готовить как на каждый день, так на праздничный стол. Мне очень понравилось капуста в фарше, как на мой взгляд она прибавляет сочности готовым изделиям. 

Не пересушите котлеты в духовке – чем дольше они пекутся, тем они становятся жестче. В моей семье любят котлеты особенно с картошкой пюре и соленными огурцами или квашеной капустой. С чем подавать Читать дальше →

Никогда раньше не пробовала готовить форшмак из сельди. Получилось ну очень вкусно!

Я его уложила на гренки, поджаренные на сухой сковороде, для свежести вкуса положила немного зеленого лука. Получилось не только вкусно, но и празднично красиво. Готовится все просто, быстро – как же нам хорошо, в наше время нам очень сильно помогает на кухне такая замечательная техника. В данном случае это блендер от VITEK. С такой техникой любая Читать дальше →

Ах, любимый «Оливье» – ну куда же без него? Давайте обратимся к золотой классике русского новогоднего кулинарного фонда вновь, ведь без этого салата Новый год – ни Новый год!

Классика, да не совсем. Оливье, о приготовлении которого пойдет речь в данном рецепте, готовят с использованием мяса куриной грудки, а не с привычной колбасой. Кто-то называет такую версию этого салата совсем другим названием: Столичный, кто-то ни за что Читать дальше →

Салаты с печенью и грибами – это вкусно! Приготовьте такой салатик по этому рецепту он станет настоящим хитом вашего новогоднего стола! 

Одно из главных достоинств этого салата, помимо его потрясающего вкуса – это его сытность. Даже небольшого количества такого салатика хватит на много порций, поскольку он действительно очень питательный. Впрочем, в любом случае лучше сделать его побольше – наверняка, среди гостей, собравшихся за столом, найдется ни Читать дальше →

Сочные котлеты из свинины нравятся многим. Читайте в рецепте, как приготовить аппетитные котлеты из свиного фарша – этот рецепт понравится и опытным кулинарам, и новичкам. 

Котлеты из свиного фарша очень питательны, но если есть их умеренно, без фанатизма, то на фигуре употребление такого блюда отражаться не будет. Безусловно, к диетическим блюдам их не отнесешь, но и изрядно вредной едой называть котлеты из свинины тоже не стоит. Читать дальше →