Рецепты

Креп сюзетт – ароматные блинчики под карамельным апельсиновым соусом. Нежные, тонкие, изысканные, тающие, скользящие французские блины креп сюзетт можно приготовить на нашу русскую Масленицу и удивить этим десертом семью или гостей.

Крепами (crepes) называют французские блинчики. Их готовят не только на пшеничной, но и на гречневой, и на каштановой муке. Вместо растительного масла добавляют сливочное, яиц кладут больше, чем в русские блины. Крепы получаются тоньше, прочнее Читать дальше →

Пробовали ли вы молоки лососевых рыб? Рецепты приготовления молок бывают самые разные. Молоки жарят в кляре и панировке, тушат, добавляют в оладьи и котлеты, маринуют и т. д.

Молоки лососевых рыб многим кажутся экзотикой, порой даже пугающей, ведь молоки – это не что иное, как семенные железы рыбы. Молоками их назвали за белый цвет молочного оттенка. Многие выбрасывают молоки вместе с кишками, а зря. Это ценнейший продукт, Читать дальше →

Если вы любите легкие, красивые, вкусные и полезные салаты – этот рецепт салата с креветками и красной рыбой вам понравится. 

Филе слабосоленой семги или форели (используйте рыбку на свой вкус), отварные креветки, помидоры, перепелиные яйца, огурчик – все в этом салате сочетается великолепно, создавая идеальный баланс вкуса. Также, этот салат богат полезными веществами и витаминами, и, несмотря на кажущуюся легкость, прекрасно насыщает. Им можно заменять полноценный Читать дальше →

Приготовьте по этому рецепту аппетитный суп из красной рыбы – такое первое блюдо отличает не только великолепный вкус, но и несомненная польза!

Если вы придерживаетесь здорового питания или хотя бы к этому стремитесь – первое непреложное правило, которое следует соблюдать: регулярное употребление супов. Не раз в неделю или два, а каждый день! Супы – это чрезвычайно полезно, а рыбные супы – тем более.

Для приготовления супа по этому Читать дальше →

Читайте в этом рецепте, как просто приготовить кляр для рыбы с майонезом. Это дело пяти минут, а результат вас поразит! 

Слово «кляр» имеет французское происхождение и обозначает в переводе с этого прекрасного языка на наш «жидкий». Это, в свою очередь, намекает нам на основную характеристику такого теста – оно имеет довольно жидкую консистенцию. Как правило, любой кляр – это мука с яйцом и какой-либо жидкостью, часто Читать дальше →

Сегодня повсюду твердят, что индейка – самая полезная птица. Что ж, это значит, что готовить ее, пожалуй, стоит почаще. Читайте в рецепте о приготовлении вкуснейшего рулета из индейки – это настоящий деликатес! 

И этот деликатес очень легко приготовить. Не стоит думать, что мясные рулеты – это что-то непомерно сложное. Это не так. Весь алгоритм приготовления подобных блюд сводится к тому, что широкий пласт мяса нужно хорошенечко Читать дальше →

Что это за рыбка такая – голец? И как ее можно приготовить? Читайте об этом в рецепте!

Голец – это представитель всеми нами любимого семейства лососевых. То есть, это родственник форели, семги и других относящихся к этому замечательному семейству вкуснейших рыб. Вес этой рыбы может достигать 15-16кг, но в магазинах такие экземпляры не встретишь. У нас в супермаркетах продается голец весом, как правило, около пары килограммов. Эту Читать дальше →

Думаете, что домашние рулеты – это сложно, потому что с бисквитом никогда не угадаешь, как получится – хорошо или плохо? Тогда обратите внимание на этот рецепт. Рулет со сгущенкой готовится за считанные 20 минут! 

Многие современные хозяйки ценят в кулинарии не только хороший вкус, но и скорость приготовления того или иного кушанья. Именно поэтому десерты сегодня чаще покупают, чем готовят сами: большинство из них действительно слишком Читать дальше →

Ананасы в воздушном кляре – это простой, но очень оригинальный десерт. Получается очень вкусная выпечка – сочные ананасы в хрустящем, рассыпчатом тесте. 

Воздушный кляр – это универсальное тесто, в котором вы можете обжарить любые фрукты и овощи. Консервированные ананасы в таком кляре получаются просто потрясающими: легкие, воздушные, в меру сладкие и вкусные.

Приготовление этого угощения не займет много времени, а результат порадует и вас и ваших любимых. Читать дальше →

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень быстрый и вкусный кляр для рыбы, который подойдет практически к любому ее виду. 

Жареная рыба – самый популярный способ этого продукта. Конечно, вкусной она получается и при тушении, и при варке, и, тем более, при запекании. Но жарка дает не только вкусный результат – это еще и очень быстро. Даже если жарить рыбу вы вознамерились в кляре. И Читать дальше →