Рецепты

Кутья из риса – ритуальное блюдо православной кухни, которое готовят в небольшом количестве и подают маленькими порциями, а чаще – в общей миске. Сегодня я расскажу, как приготовить кутью из риса – сытную и вкусную кашу.

По традиции кутью готовят несколько раз в году: в канун Рождества, на Старый Новый год, на Крещение, на поминальные дни Великого поста, на поминки и на крестины. Корни обычая поминовения усопших кутьей уходят еще Читать дальше →

Картошка с салом – блюдо, которое невозможно не любить. Мы прощаем ему жирность и калорийность, потому что бесподобный вкус и воистину райский аромат побеждают любой диетический настрой. Сейчас я расскажу, как вкусно пожарить картошку с салом.

Это делается очень легко, рецепт заинтересует, скорее, начинающих. Время жарки точно я вам не скажу, потому что оно зависит от молодости картошки, от ее сорта, от формы и размера кусочков. Если у вас еще Читать дальше →

Для меня такой способ приготовления пельменей стал настоящим открытием! Решив попробовать запечь пельмешки в сметане в горшочках впервые, я не разочаровалась и поняла, насколько вкусными они могут быть. 

Варить пельмени — дело нехитрое. Так мы чаще всего и поступаем. Конечно, можно добавить в воду много специй и приправ, превратив ее в бульон, но все равно не будет настолько вкусно! 

Конечно, многие опытные кулинары знают о таком варианте приготовления пельменей. И Читать дальше →

Эти лепешечки — находка для тех, кто любит вкусно поесть, но долго стоять у плиты не имеет возможности. Они готовятся буквально за полчаса, а то и меньше. Начинку можно делать любую. У меня в этот раз ветчина из индейки и сыр. 

Я обожаю такие блюда, как это, за их простоту, но невероятную аппетитность. Как приятно позавтракать такой быстрой выпечкой с чашечкой кофе или чая! Эти ароматные, вкусные лепешки можно приготовить Читать дальше →

Картофельные драники — замечательное блюдо. Вкусные, аппетитные, быстрые в приготовлении они всегда актуальны. Хочу поделиться своим рецептом приготовления драников. 

Драники готовят разными способами: кто-то трет картофель на мелкой терке, кто-то на крупной, одни добавляют к картофелю разные специи, другие не добавляют ничего, а третьи отваривают картошку и жарят из нее драники таким интересным способом. 

Мне больше всего нравится делать драники из тертого на крупной терке сырого картофеля. Так они получаются Читать дальше →

Хочу поделиться своим вариантом приготовления супчика "Харчо" с рисом. 

Харчо — суп, который все готовят по-своему. Но, все-таки, какие-то общие ориентиры есть. Для меня в плане таких ориентиров, отличающих харчо от нехарчо, есть несколько моментов. Сразу скажу, что это субъективное мнение, мои индивидуальные предпочтения.

Итак. Во-первых, харчо готовится с обязательным добавлением ткемали — кислого соуса из слив. Я покупаю этот соус в готовом виде в магазинах, все хочу как-нибудь в сезон Читать дальше →

Сегодня я приготовлю потрясающе вкусный, солнечный, яркий, ароматный апельсиновый кекс. 

Благодаря тому, что предварительно я сварила апельсин, кекс получается как будто с цукатами и совершенно не горчит. Для кекса нужно минимум продуктов, приготовить его легко и просто, а вкус вы запомните навсегда. 

Особенно этот рецепт понравится любителям цитрусовой выпечки и тем, кто не любит долго возиться на кухне. 

Существует огромное множество рецептов пасхального кулича и каждая хозяйка может выбрать на свой вкус. Творожное, дрожжевое тесто, кулич с выпечкой или без, с корицей или цитрусовой ноткой, с большим количеством масла или вовсе без него. 

Когда речь идет о куличе с выпечкой многие хозяйки пугаются работы с дрожжевым тестом, так как оно требует времени на Читать дальше →

Кальмары, фаршированные рисом и грибами, – невероятно вкусная и ароматная праздничная закуска. 

Фаршированные кальмары готовятся просто, выглядят очень эффектно. Удобство приготовления заключается в идеальном для фарширования устройстве тушек кальмаров.

Кальмары, фаршированные рисом и грибами, одинаково хороши в горячем и холодном виде. Если вы решили подать их холодными, то уже в остывшем виде нарежьте кольцами. В моей семье любят фаршированные кальмары еще теплыми, когда запах на пике своей аппетитности, а Читать дальше →

Молочный суп с рисом полезен и питателен, этот вкусный завтрак даст необходимую энергию и взрослому человеку для работы, и школьнику для учебы, и малышу для подвижных игр. 

Молочный суп с рисом хорошо усваивается и заставляет надолго забыть о голоде. Сложные углеводы, которыми богат рис, благотворно влияют на организм. Еда мягко обволакивает стенки желудка, обеспечивая прекрасное самочувствие. Так что не стоит забывать о рисовом супе на молоке после детсадовского выпускного, Читать дальше →