
Кутья из риса

Варить пельмени — дело нехитрое. Так мы чаще всего и поступаем. Конечно, можно добавить в воду много специй и приправ, превратив ее в бульон, но все равно не будет настолько вкусно!
Конечно, многие опытные кулинары знают о таком варианте приготовления пельменей. И Читать дальше →Драники готовят разными способами: кто-то трет картофель на мелкой терке, кто-то на крупной, одни добавляют к картофелю разные специи, другие не добавляют ничего, а третьи отваривают картошку и жарят из нее драники таким интересным способом.
Мне больше всего нравится делать драники из тертого на крупной терке сырого картофеля. Так они получаются Читать дальше →Харчо — суп, который все готовят по-своему. Но, все-таки, какие-то общие ориентиры есть. Для меня в плане таких ориентиров, отличающих харчо от нехарчо, есть несколько моментов. Сразу скажу, что это субъективное мнение, мои индивидуальные предпочтения.
Итак. Во-первых, харчо готовится с обязательным добавлением ткемали — кислого соуса из слив. Я покупаю этот соус в готовом виде в магазинах, все хочу как-нибудь в сезон Читать дальше →Благодаря тому, что предварительно я сварила апельсин, кекс получается как будто с цукатами и совершенно не горчит. Для кекса нужно минимум продуктов, приготовить его легко и просто, а вкус вы запомните навсегда.
Особенно этот рецепт понравится любителям цитрусовой выпечки и тем, кто не любит долго возиться на кухне.
Фаршированные кальмары готовятся просто, выглядят очень эффектно. Удобство приготовления заключается в идеальном для фарширования устройстве тушек кальмаров.
Кальмары, фаршированные рисом и грибами, одинаково хороши в горячем и холодном виде. Если вы решили подать их холодными, то уже в остывшем виде нарежьте кольцами. В моей семье любят фаршированные кальмары еще теплыми, когда запах на пике своей аппетитности, а Читать дальше →