
Знаете, что вкуснее шашлыка? — Ленивый шашлык, а, вернее, хороший кусок мяса, приготовленный на мангале. Именно по этой причине мы давно готовим внушительные куски свиной корейки на косточке. Хочется назвать их стейками, но по строгим кулинарным канонам это неправильно, потому как свинина – не говядина. Ну и пусть, вкус от этого хуже не становится, напротив, манит это мяско любителей пикников своей сочностью, мягкостью и ароматом. А зажаренная косточка… — Читать дальше