Рецепты

У вас обязательно получится быстрый и вкусный пикник, если вы приготовите люля-кебаб с набором от Forester, в который входят бамбуковые шпажки и специальная 100% натуральная гриль-приправа. Мной проверенно, расскажу как готовила))
Но вначале немного о люля-кебаб. 

Люля-кебаб — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и в Турции.
Представляет собой мясной фарш из рубленной баранины или говядины, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале, с добавлением лука и специй. Особенностью приготовления Читать дальше →

Делюсь рецептом запекания рыбки кижуч в духовке с картошкой в сметанном соусе. Рецепт очень простой. 

Для такой запеканки можно использовать любые виды рыбы по вашему вкусу. Недавно я рассказывала о кижуче. Вот именно на это блюдо и пошла вторая часть филе после разделки (первую я засолила, рецепт можно найти в моих рецептах). Запеченная в духовке картошка с рыбой в таком вот формате запеканки — это отличный способ включать рыбу в Читать дальше →

Когда-то давно одна моя очень хорошая подруга научила меня таким способом жарить креветки. Честно сказать, до сих пор, каждый раз, когда готовлю так креветки, удивляюсь, насколько же вкусными они получаются! 

Весь секрет — в обжаривании креветок с чесноком и острым перцем. Добавление кунжута — уже моя инициатива, но он тут тоже очень даже к месту. Лучше готовить таким способом свежие креветки, а не варено-мороженые, но в этот раз у меня Читать дальше →

Хочу поделиться рецептом интересного гарнира из листьев шпината. Он готовится супербыстро и просто, это полезная и вкусная еда. 

Впервые такой гарнир из шпината я попробовала в ресторане, и, воодушевившись его вкусом, решила непременно повторить блюдо дома. Теперь, когда наступает сезон шпината, я такой гарнирчик делаю достаточно часто. Ореховый привкус этого растения мне очень нравится, а дополнение его чесноком — великолепная идея, превращающая такое кушанье в полноценное второе, дополнять которое чем-то Читать дальше →

Кижуч — один из самых моих любимых видов рыбы. Делюсь своим рецептом ее посола в домашних условиях. 

Кижуч относится к семейству лососевых. Это красная рыба с очень нежным и приятным вкусом. Ее стоимость ниже, чем форели или семги, а вкус, на мой взгляд, столь же великолепен! Единственный ее минус заключается в том, что купить ее можно не везде. Не так давно я отправилась в магазин, где кижуч часто бывает в Читать дальше →

Как бы необычно не звучало название таких котлет, они имеют право на то, чтобы быть, чтобы их полюбили. Тем более, что они действительно вкусные. 

Традиционно сырники делают из творога. Но можно поэкспериментировать и добавить туда сыр и зелень. Сырники с сыром несут в себе пользу творога и твердого сыра. Они получаются не сладкими, но это уже не десерт, а полноценное блюдо, которое можно совмещать с салатом, гарниром, а можно и употреблять самостоятельно. 

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, нежных и сочных рубленных котлет из индейки. Метод рубки мяса на мелкие кусочки подходит не только в том случае, когда под рукой нет мясорубки. Именно измельчение мяса вручную поможет сохранить его сочность. 

Салаты из свеклы так разнообразны! Хочу рассказать о простом варианте приготовления пикантного салата из отварной свеклы с солеными огурцами, чесноком и заправкой из сметаны. Звучит странно — знаю, но это вкусно! 

Салатики из вареной свеклы можно делать в сладком или несладком виде, с добавлением самых разнообразных продуктов. В этот раз я добавила к отварной свекле соленые огурцы и чеснок, а заправила закуску сметаной и смесью черного перца, соли и сахара. Читать дальше →

Солянка — один из моих самых любимых супов. Хочу поделиться своим способом ее приготовления. 

В нашей семье солянка — это всегда экспромт: что приглянется из мясных продуктов в магазине, то для нее и покупаем. Непреложных правил и устоявшихся канонов касательно набора мяса для солянки нет. Ну, разве что, соблюдение принципа, что мясо должно присутствовать и копченое, и вареное. 

Всегда, с какими бы продуктами я ни готовила солянку — она получается Читать дальше →