Рецепты

Предлагаем вам отведать бразильское праздничное блюдо – “Мокека из креветок”! Мы вполне можем приготовить нечто похожее – острый суп, с зажигательным вкусом – ну, как у них, в Бразилии! Но приготовим его чуть попроще. И к последним дням Рождественского поста суп наш окажется чисто русским, но… “по-бразильски”! Постный, неимоверно вкусный и ожидающим Праздника!
 

Приготовление супа по-бразильски:

 

 

• Нагрейте на небольшом огне в широкой кастрюле или глубокой сковороде 2 ст. л оливкового масла, всыпьте в него накрошенную 1 головку репчатого лука, 4 зубчика измельченного чеснока Читать дальше →

Итак, посадил дед репку! Выросла репка большая-пребольшая! Ну, куда такую употребить? А вот, если б он ее посеял, то выросла бы репка красивая, не очень большая, румяная и сладкая! Как раз для нашего супа! И придумал дед сварить для Рождественского Поста легкий супчик – для желудка не тяжелый, и для настроения приятный, и ароматный да вкусный!
Поделился дед своим рецептом с нами! Попробуем, какой же супец у нас получится? У него-то пробовали – добавки просили! Так вкусно было!

Рецепт рисового супа с репой:

 

 

• Луковку Читать дальше →

Такие пирожки можно печь в любое время года. Они просты, аппетитно выглядят и очень-очень вкусные.
 
Наступил Рождественский пост. И этот рецепт постных пирожков с капустой, в первую очередь, нам поможет накормить семью просто и сытно. Пирожки такие вкусные! Красивые и аппетитные! Теплые и пушистые! Наши русские пирожки с давних времен выпекались нашими бабушками с благоговением и почтением. Попробуйте и вы приложить немного усилий, чтобы из нашего рецепта получились такие вот ароматные, румяные пирожки!
 

Рецепт постных пирожков с капустой:

 
• Тесто дрожжевое постное для пирожков Читать дальше →

Получается ли у вас использовать все полуфабрикаты и продукты при создании, ну например, обеда? Все равно иногда что-то да остается, перебор, так сказать, набора ингредиентов. Я потом всегда думаю, что бы этакое такое сочинить из излишков. Вот так и родился “Случайный рецепт”!
 
Со вчерашнего дня осталась вареная картошка… В сегодняшнем борще оказалось много мяса… Так, что дальше?.. Яйца есть всегда… Сметана свежая… И зашевелились мозговые извилины, заработала память, заиграла фантазия!
Yes! Придумала! Похоже, на второе могут быть “Картофельные зразы”! Хоть и быстрее Читать дальше →

Помните, пел Марк Бернес о шаландах кефали? И так хотелось отведать тогда эту неизвестную, Черноморскую рыбку кефаль! И вот мы в курортном городке Анапе, конечно, поменьше Одессы, но таком уютном и удобном, где кефаль водится в определенные сроки и местные рыбаки ловят и ловят ее большое количество, иначе рыбка уплывет дальше, к турецким берегам и вернется только через год!
Вот и приобрели мы рыбку на местном рыночке. Воодушевленные скорым приготовлением этого чудного яства, поторопились к себе во дворик снимаемого нами на небольшой Читать дальше →

В неимоверно жаркий день, кроме окрошки, предлагаем вкусить холодный суп из щавеля! Он точно так же охладит, освежит, насытит и прольется по жаждающему прохлады нутру, унося за собой лишнюю температуру тела и приведет в порядок круговерть мыслей, беспорядочно возникших и не дающих покоя. Вы придете в норму и почувствуете облегчение! А, впрочем, “долгие проводы – лишние слезы”! Так и у нас получается – долгий разговор о супе, несущем прохладу, в жару – лишняя потеря времени! Давайте перейдем к делу немедленно! А Читать дальше →

Вижу, как вы удивились! Ну, что там может быть за сюрприз? Запеканка, она и в Африке, знаете ли, тоже… А вот и нет! Наша запеканка таит в себе что-то такое, что она может быть и интересной, и по вкусу подходящей, и просто весьма привлекательной своим внешним видом! Ну, не будем долго тянуть ваш интерес, а приступим-ка немедленно к приготовлению запеканки из…
 

Продукты для запеканки:

• Макароны любого калибра, сорта, вида – 300 г
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 40 г
• Растительное масло – 2 Читать дальше →

Перед вами необычный рецепт, скорее – два в одном рецепте! Яйца пашот и… простая яичница-глазунья! Но сначала отдадим уважение ей, глазунье. Казалось бы, что особенного в этом блюде? Подумаешь – разбить яйца, вылить на сковороду, дождаться, пока белок станет белым, посолить и можно есть! Каждый мальчишка умеет!
А мы расскажем некоторые “секреты”. не только по приготовлению яичницы-глазуньи, но и по подаче на стол этого незатейливого блюда. Чтобы получилось вот так же красиво, как на фото.
 

Готовим яичницу-глазунью:

• Сырые яйца с целой скорлупой, без сколов, Читать дальше →