Перед вами необычный рецепт – гуляш из соевого мяса. Что же такое этот продукт, соевое мясо? Что представляет из себя?
Соевое мясо получают в результате переработки соевых бобов. Замечательный заменитель мяса, который вырабатывают из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат быстро готовится, богат белком и содержит малое количество жиров. Из него можно приготовить много вкусных блюд во время поста, а также он незаменим и в вегетарианском меню. Вы уже приобрели пакет соевого текстурата? Тогда приступаем к приготовлению гуляша для ужина. Он готовится из Читать дальше
Эти вьетнамские рисовые блинчики с сочной начинкой любимы всеми ценителями восточной кухни.
1. Стеклянную лапшу положите в горячую воду на 1–2 минуты. Откиньте на дуршлаг и нарежьте ножницами на короткие кусочки. Соевые ростки переберите, вымойте и обсушите.
2. Овощи очистите, помойте. Капусту и морковь нарежьте соломкой, зеленый лук–тонкими кольцами. Грибы почистите, вымойте и мелко нарубите.
3. Имбирь натрите на мелкой терке. Кориандр вымойте и нашинкуйте. Оба ингредиента смешайте с фаршем, овощами, соевым и рыбным соусами. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разложите листы теста. Смешайте Читать дальше
Это значит пляжное настроение? Это веселье, улыбки и танцы на песке. А что такое «карибский» вкус? Это коктейль pina colada!
1. Противень (35 х 40 см) застелите бумагой. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в густую пену с 3 ст. л. холодной воды и 100 г сахара. Подмешайте желтки. Сверху просейте муку, крахмал и разрыхлитель и снова промешайте. Распределите массу по противню и выпекайте 8-10 минут при t 200 С.
2. Желатин на 5 минут замочите в холодной воде. Чистое влажное Читать дальше
Кто тоньше всех раскатает тесто, тот получит первый кусочек этой изумительной пиццы! 
1. Разомните руками дрожжи в маленькой миске, посыпьте сахаром и перемешивайте, пока дрожжи не разойдутся. Смешайте в большой миске муку, соль, масло, 300 мл теплой воды и дрожжи.
2. Замесите тесто руками. Присыпьте мукой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 45 минут.
3. Лук почистите, разрежьте пополам, затем каждую часть нашинкуйте тонкими полукольцами. Шпик нарежьте соломкой. Смешайте сливки со сметаной, обильно посолите и поперчите.
4. Застелите противень бумагой. Тесто поделите Читать дальше
Эту необычную пасту мы обнаружили во время одного из бесчисленных посещений ресторанов
1. Креветкам, если надо, дайте оттаять. Очистите, оставив хвостовой плавник, надрежьте по спинке и удалите темную жилку. Вымойте и промокните.
2. Финики надрежьте в длину, удалите косточки и нарежьте крупными кусочками. Томаты вымойте. Лук–шалот и чеснок очистите, мелко порубите.
3. Разогрейте на сковородке оливковое масло и обжарьте креветки. Посолите, поперчите. Вскипятите 3–4 литра подсоленной воды.
4. В оставшемся после обжаривания креветок жире припустите лук и чеснок. Добавьте томаты и финики, обжаривайте 2 мин. Влейте Читать дальше
Этот суп — витаминная бомба! Свежие овощи и ничего лишнего.
1. Сладкие перцы (красные или желтые) вымойте и нарежьте крупными кубиками, удалив семечки. Лук очистите и тоже нарежьте кубиками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и припустите на нем лук. Добавьте сладкий перец и сушеный орегано, припустите еще немного и залейте бульоном. Доведите до кипения и оставьте вариться под крышкой примерно на 25 минут.
2. Пока варится суп, нарежьте оливки кружочками. Готовый суп взбейте блендером в пюре. Приправьте солью, кайенским перцем и уксусом. Разлейте Читать дальше
Пусть эта паста будет вам наградой за героическое посещение детского балета «Щелкунчик»!
1. Белый хлеб нарежьте маленькими кусочками и положите в миску. Равномерно залейте сливками и дайте им впитаться. Вымачивайте примерно 10 минут.
2. Орехи грубо поколите и обжарьте на сковороде без масла. Следите за тем, чтобы орехи не подгорели. Снимите орехи с огня.
3. Доведите до кипения 3–4 литра подсоленной воды (1 чайная ложка соли на литр). Брокколи разделите на соцветия. Со стебля снимите кожицу и порежьте на кусочки.
4. Положите в подсоленную воду лапшу Читать дальше