Американские ученые из Университета Джона Хопкинса развенчали миф о благоприятном влиянии красного вина и горького шоколада на продолжительность жизни.
На протяжении длительного времени польза этих продуктов считала неоспоримой. Благоприятное влияние красного вина и горького шоколада объяснялось наличием в них ресвератрола – вещества, которому приписывались свойства улучшения обмена веществ и защиты от рака. Однако американские специалисты из Университета Джона Хопкинса считают, что польза от этих продуктов существенно надумана.
К такому выводу ученые пришли в ходе исследования. Для участия в эксперименте пригласили около 800 желающих в возрасте 65 лет. Добровольцев анкетировали на предмет их режима питания и рациона. Параллельно делались замеры ресвератрола в крови. Исследование длилось 11 лет.
В итоге, у 174 добровольцев были обнаружены заболевания сердечнососудистой системы. Еще у 34 человек был выявлен рак. Однако никакой связи между болезнями опрошенных и уровнем у них в крови ресвератрола ученые не нашли. Как результат, экперты пришли к выводу, что на здоровье скорее оказывает влияние режим дня и качество продуктов, чем регулярное употребление красного вина и горького шоколада.
